Valged oad lehtkapsaga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 200, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 9 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 357 mg suhkur 1 G.
Kalorid 200, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 9 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 7 G., kolesterool 0 mg naatrium 357 mg suhkur 1 G.
Lehtkapsast hautatakse konserveeritud valgete ubade, sidrunikoore ja värskete ürtidega. Seda saab serveerida niisama toitva taimetoiduna, mis on kiudaine- ja valgurikas, kui ka kiire, maitsva ja tervisliku lisandina igale liha-, linnuliha- või kalaroale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 kimp Toscana lehtkapsast, kõvad varred eemaldatud, lehed õhukeselt viilutatud (umbes 8 tassi)
- 1 purk (425 g) konserveeritud cannellini ube, vala vedelik ära
- 2 riba sidrunikoort, eemaldatud köögiviljakoorijaga
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli
- 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
- Sidrunilõigud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cannellini oad, lehtkapsas, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kapsas ja hauta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni see on närtsinud. Lisa oad koos purgist pärit vedeliku, sidrunikoore, 2 supilusikatäie soola ja näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Lase keema tõusta ja jätka hautamist aeg-ajalt segades, kuni vedelik on veidi aurustunud ja kapsas on pehme, 10–12 minutit.
- Tõsta kapsas ja oad serveerimiskaussi. Puista peale peterselli ja rohelist sibulat ning serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
