Salat rukola, mozzarella, röstitud paprika ja mündiga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 519, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 20 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 71 mg naatrium 616 mg suhkur 4 G.
Kalorid 519, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 20 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 71 mg naatrium 616 mg suhkur 4 G.
Nautige piprase rukola, kreemja mozzarella, mündi ja tulel röstitud paprikate maitsvat kombinatsiooni, et anda roale vürtsikas maitse. See värskendav salat, mis on maitsestatud hapuka sinepikastmega, on ideaalne lisand lihale ja toob suvemeelistusi tagasi igal aastaajal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi oliiviõli
- 3 supilusikatäit majoneesi
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 1 väike šalottsibul, peeneks hakitud
- Poole sidruni mahl
- 1 punane magus paprika
- 6 tassi rukolat (umbes 80 g)
- 0,5 tassi rebitud värskeid piparmündilehti
- 3 pallikest bocconcini mozzarellat, viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukola, piparmünt, mozzarella bocconcini juust, magus pipar, majonees, veiniäädikas, šalottsibul, Dijoni sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku oliiviõli, majonees, äädikas, sinep, šalottsibul, sidrunimahl ning veidi soola ja musta pipart.
- Keera gaasipliidil keskmise-kõrge kuumuse peale ja grilli tervet paprikat otse kuumusel, aeg-ajalt keerates, kuni see on igast küljest söestunud, umbes 10 minutit.
- Pane paprikad väikesesse kaussi ja kata kilega või köögirätikuga. Lase neil 15 minutit aurutada ja seejärel koori noa nüri küljega koor maha. Eemalda vars ja seemned ning lõika paprikad õhukesteks ribadeks.
- Sega rukola ja piparmünt laias ja madalas kausis või vormis, seejärel puista peale mozzarella ja röstitud paprikaribasid. Nirista peale vinegretti ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
