Grillitud kartulisalat magusate paprikatega

Hääled: 1

Roa foto: Yunhee Kim

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Grillitud kartulisalat magusate paprikatega - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,8 kg noori koorimata kartuleid, suured mugulad pooleks lõigatud
4 magusat paprikat (punast ja/või kollast), südamikust puhastatud ja neljaks lõigatud
2 kimpu rohelist sibulat
Jäme sool
1 loorberileht
6 küüslauguküünt, hakitud
5 spl oliiviõli
2–3 spl. šerriäädikas
2 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, magus pipar, roheline sibul, šerriäädikas, küüslauk, petersell, loorberileht

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kartulid, küüslauk ja loorberileht veega kastrulisse, lisa sool, lase vesi keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 5 minutit. Kurna vesi ja eemalda loorberileht.

Pane kartulid kaussi, lisa paprika ja roheline sibul ning maitsesta soolaga. Nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja sega läbi.
Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Lisa roheline sibul, paprika ja kartulid. Küpseta, kuni need on igast küljest kõrbenud, 3 minutit rohelise sibula ja 5-6 minutit paprika ja kartulite puhul.

Tõsta köögiviljad lõikelauale ja lase veidi jahtuda.

Koori paprikad ja lõika need suurteks viiludeks. Lõika roheline sibul pikkadeks vardasse.

Pane kõik köögiviljad salatikaussi ja nirista peale šerriäädikat ja ülejäänud oliiviõli. Puista peale peterselli ja sega läbi.

Kategooriad: