Grillitud kartulisalat peekoni ja rohelise sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Grillitud kartulisalat peekoni ja rohelise sibulaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salati jaoks:
- 7 keskmist koorega kartulit, neljaks lõigatud
- 1 bataat bataat, koori ja haki jämedalt
- 1/4 tassi majoneesi
- 1 spl Dijoni sinepit
- 2 tl sibulapulbrit
- 2 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl jahvatatud cayenne'i pipar
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Salatikastme jaoks:
- 1 viil peekonit, peeneks hakitud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 spl punast veiniäädikas
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 2 sulge roheline sibul, lõigatud rõngasteks
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, bataat, majonees, Dijoni sinep, sibulapulber, küüslaugupulber, jahvatatud cayenne'i pipar, peekon, veiniäädikas, roheline sibul, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pane kartulid suurde kastrulisse ja kata külma veega umbes 5 cm ulatuses. Lase keema tõusta ja keeda 10 minutit. Lisa bataat. Lase uuesti keema tõusta ja jätka keetmist veel 10 minutit. Kurna ja lase kartulitel jahtuda.
- Sega kausis majonees, sinep, sibulapulber, küüslaugupulber, cayenne'i pipar, sool ja must pipar maitse järgi. Kui kartulid on jahtunud, sega need segu hulka.
- Valmista salatikaste: Prae peekonit pannil keskmisel kuumusel krõbedaks ja lase seejärel veidi jahtuda. Tõsta jahtunud peekon ja selle sulatatud rasv suurde kaussi.
Lisa oliiviõli, äädikas ja sinep ning vahusta emulsiooniks. Lisa maitse järgi roheline sibul, petersell, sool ja must pipar ning vahusta uuesti. - Aseta kartulid eelsoojendatud grillile ja küpseta 1-2 minutit mõlemalt poolt, keerates. Tõsta kartulid kastmega kaussi ja sega läbi. Serveeri grillitud kartulisalatit soojalt või jahutatult.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
