Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Sooja kartulisalati retsept praetud peekoni ja kõvaks keedetud munadega. Serveeritakse majoneesi-, äädika-, sinepi-, sibula- ja suhkrukastmega.

Koostisosad:

• 900 g väikeseid punase koorega kartuleid, neljaks lõigatud
• 450 g peekonit, peeneks hakitud
• 2 muna
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• 3/4 tassi majoneesi
• 3 supilusikatäit täistera sinepit
• 6 rohelist sibulat, peeneks hakitud
• 1 keskmine punane sibul, tükeldatud
• 1 spl suhkrut
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punased kartulid, peekon, munad, majonees, veiniäädikas, täistera sinep, roheline sibul, punane sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni need on täielikult küpsenud. Samal ajal prae peekonit pannil madalal kuumusel 12 minutit, kuni see on krõbe. Nõruta peekon ja patsuta paberrätikutega kuivaks.
2. samm
• Pane munad väikesesse kastrulisse ja kata külma veega. Lase keema tõusta, eemalda tulelt, kata kaanega ja lase 6 minutit seista. Kurna ja jahuta külma vee all. Koori ja haki peeneks.
3. samm
• Kurna kartulid (ära loputa), aseta need küpsetusplaadile ja lase 6-8 minutit jahtuda. Väikeses kausis sega äädikas, majonees, sinep, roheline sibul, punane sibul, suhkur, sool ja pipar maitse järgi. Suures kausis sega kartulid, peekon ja kõvaks keedetud munad ning sega seejärel majoneesikastmega. Serveeri salatit soojalt.

Hääled: 13