Munadega salat kuumas peekonikastmes
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 328, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 16 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 224 mg naatrium 565 mg suhkur 3 G.
Kalorid 328, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 16 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1 G., kolesterool 224 mg naatrium 565 mg suhkur 3 G.
Maitsev praetud peekon on selle lihtsa värske spinati salati staar. Olulised pole mitte ainult krõbedad ja soolased tükid, vaid ka sulatatud rasv, mis saab osaks kuumast kastmest. Lisage õrnu seeni, värsket punast sibulat ja kõvaks keedetud mune, et saada toekas salat, mis meeldib kogu perele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 150 g noort spinatit
- 4 suurt muna
- 8 viilu peekonit, lõigatud ristipidi 0,5 cm laiusteks tükkideks.
- 100 g pruune šampinjone, õhukeselt viilutatud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 teelusikatäis mett
- Pool väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, spinat, punane sibul, peekon, šampinjonseened, õunasiidriäädikas, Dijoni sinep, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane spinat suurde kaussi ja lase toatemperatuuril seista.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta vesi keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Lase munad vahukulbiga ettevaatlikult vette. Keeda kõvaks keemiseni, umbes 10 minutit. Tõsta munad jääveega täidetud väikesesse kaussi ja lase täielikult jahtuda. Kui munad on jahtunud, koori need ja lõika igaüks neljaks osaks.
- Samal ajal aseta peekon suurde pannile keskmisele kuumusele. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, 6–8 minutit. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Vala pool sulatatud rasvast väikesesse kaussi ja pane kõrvale.
- Kuumuta pann ülejäänud rasvaga uuesti keskmisel kuumusel. Lisa seened, küüslauk, suur näpuotsatäis soola ja veidi musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades pehmeks, 3–4 minutit. Vala hulka kõrvale pandud rasv, äädikas, sinep ja mesi ning vahusta, kuni segu on emulgeerunud. Maitsesta uuesti soola ja pipraga.
- Nirista kuum kaste spinatile ja sega, kuni see on ühtlaselt kaetud ja kergelt närtsinud. Tõsta serveerimisvaagnale ja lisa peale munad, punane sibul ja ülejäänud peekon.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
