Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 5

Magusad maasikad, rosinad, viigimarjad ja kuivatatud aprikoosid muudavad Molly Yeh' värvika kevadsalati sama maitsvaks kui visuaalselt. Salati põhi on valmistatud väikestest kevadistest rohelistest ja kaste apelsiniõieveega, mis lisab peene maitse ja aroomi.

Koostisosad:

• 0,5 tassi kuldseid rosinaid
• 1,5 spl tooreid sarapuupähkleid
• 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
• 1 spl apelsiniõievett
• 2 teelusikatäit mett
• 1/4 tassi oliiviõli
• 220 g maasikaid (umbes 12 keskmist marja), õhukeselt viilutatud
• 9 värsket või kuivatatud viigimarja, neljaks lõigatud
• 0,5 tassi kuivatatud aprikoose, õhukeselt viilutatud
• 150 g segatud kevadsalatit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maasikas, salatisegu, viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, rosina, apelsiniõie vesi, sarapuupähklid, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane rosinad väikesesse kaussi ja leota neid kuumas vees umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta ja pane rosinad kõrvale.
2. samm
• Samal ajal rösti sarapuupähkleid suurel pannil keskmisel kuumusel, panni sageli raputades, kuni kestad hakkavad maha tulema ja pähklid on röstitud, 5-7 minutit. Tõsta lõikelauale ja haki jämedalt. Pane kõrvale.
3. samm
• Suures kausis sega kokku valge veiniäädikas, apelsiniõievesi, mesi ja 1/4 teelusikatäit soola.
4. samm
• Vala pidevalt vispeldades aeglaselt oliiviõli juurde, kuni see emulgeerub. Lisa kaussi maasikad, viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, ürdid, sarapuupähklid, rosinad ja 0,5 teelusikatäit soola ning sega, et kaste oleks ühtlaselt kaetud. Serveeri kohe.

Hääled: 1