Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pärast peekonitükkide praadimist salati jaoks hoidke sulatatud rasv alles – see on suurepärane alus maitsvale vinegretile. Lisage pannile sinep, äädikas ja oliiviõli ning niristage kuum kaste värske spinati ja maasika salati peale.

Koostisosad:

• 150 g väikest spinatit
• 1,5 tassi õhukeselt viilutatud maasikaid
• 1 keskmine šalottsibul, õhukeselt viilutatud
• 1 spl mandlilaastu
• 4 peekoniriba, tükkideks lõigatud
• 1 teelusikatäis teralist sinepit
• 1 teelusikatäis suhkrut
• 2,5 spl punase veini äädikat
• 1 spl oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

spinat, šalottsibul, maasikas, veiniäädikas, täistera sinep, peekon, mandel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane spinat, maasikad ja šalottsibul suurde kaussi.
2. samm
• Rösti mandleid väikesel pannil keskmisel kuumusel, pidevalt segades, kuni need on kuldpruunid, umbes 2 minutit. Tõsta kaussi või taldrikule ja lase jahtuda.
3. samm
• Pane peekon külmale keskmisele pannile; küpseta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 10 minutit. Kasutades vahukulpi, tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule; vala pannilt sulanud rasv ära.
4. samm
• Tõsta pann tulelt ja lisa sinep ning suhkur, segades, kuni suhkur on lahustunud. Lisa äädikas ja seejärel vispliga juurde oliiviõli. Maitsesta 1/4 teelusikatäie soola ja pipraga. Lisa peekon ja mandlid salatile, nirista peale kastet ja sega läbi. Serveeri kohe.

Hääled: 1