Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Rachel Ray Esmalt segab ta pasta palsamiäädikakastmega, seejärel lisab salatile krõbeda peekoni, kõvaks keedetud munade ja marineeritud punase pimento paprika.

Koostisosad:

• 6 suurt muna
• 450 g pastat
• 450 g peekonit
• Umbes 1/4 tassi riivitud sibulat ja selle mahla
• 1 peenelt riivitud küüslauguküüs
• 1 kuhjaga spl Dijoni sinepit
• Umbes 3 supilusikatäit valget palsamiäädikat või linnaseäädikat
• 0,5 tassi oliiviõli
• Lauasool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 0,5 tl kuuma kastet
• 1 purk (110 g) hakitud marineeritud punaseid tšillipipraid, nõrutatud
• 0,5 tassi hakitud peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, pasta, peekon, sibulad, küüslauk, Dijoni sinep, palsamiäädikas, kuum kaste, pimento pipar, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Pane munad väikesesse kastrulisse ja kata veega. Lase kõrgel kuumusel keema tõusta, kata kaanega, lülita kuumus välja ja lase munadel 10 minutit seista. Kasta need jahtumiseks külma vette. Murra munad katki ja leota külmas vees. Kui need on jahtunud, koori ja viiluta.
3. samm
• Samal ajal kuumuta suures potis vesi keemiseni ja keeda pasta. Laota 6 peekoniviilu küpsetusplaadile ja aseta kuuma ahju. Küpseta 15 minutit, kuni need on kuldpruunid. Seejärel lase peekonil jahtuda, tükelda see ja pane kõrvale.
4. samm
• Haki ülejäänud peekon ja lisa see koos pastaga keevasse vette. Keeda, kuni pasta on läbi keedetud. Kurna, loputa ja eralda keedetud peekon pastast.
5. samm
• Samal ajal kui pasta keeb, sega kausis hakitud sibul, küüslauk, sinep ja äädikas. Vahusta hulka õli, maitsesta pipraga ja lisa kuum kaste. Lisa pastale hakitud munad, pipar, petersell ja krõbe peekon. Sega salat läbi ja serveeri.
  
  Soovitame teil süüa teha makaronid ja juust peekoniga.

Hääled: 1