Succotashi salat pasta ja peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See pastasalat, mida serveeritakse kreemjas hapukoore, majoneesi ja sidrunimahla kastmes, on täis populaarse Ameerika sukkotash-salati traditsioonilisi koostisosi: limaubasid, maisi ja tomateid. Praetud peekon lisab krõbeda tekstuuri ja rikkaliku suitsuse maitse, mis sobib suurepäraselt teiste koostisosade ja kreemja kastmega. Võite kasutada külmutatud ube ja maisiteri; keetke need enne salatile lisamist eraldi. Puista salati peale värsket rohelist sibulat ja serveeri kohe.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g fusilli pastat
- 8 paksu peekoniviilu, peeneks hakitud
- 1/3 tassi majoneesi
- 3 spl hapukoort
- 2 spl peeneks hakitud värsket murulauku
- 1,5 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tass külmutatud väikeseid limaube, sulatatud
- 1 tass külmutatud maisiterasid, sulatatud
- 1 tass pooleks lõigatud viinamarjatomateid
- 0,5 tassi õhukeselt hakitud rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fusilli spiraalpasta, viinamarjatomatid, mais, lima oad, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis lase soolatud vesi keema tõusta.
- Samal ajal pane peekon suurde külma pannile, kuumuta keskmisel kuumusel ja prae aeg-ajalt segades umbes 10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma.
- Suures kausis sega kokku majonees, hapukoor, sibul, sidrunimahl, 0,5 tl soola ja veidi musta pipart.
- Keeda ube keevas vees umbes 15 minutit, kuni need on pehmed. Lisa mais ja jätka keetmist, kuni terad on pehmed, umbes 2 minutit. Kasutades vahukulpi, tõsta oad ja mais sõelale ja aseta külma jooksva vee alla, et keetmine peatada. Kurna ja lisa kõik kaussi koos kastmega.
- Pane pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta ja loputa külma vee all jahtuma; pane kaussi koos kastmega.
- Lisa tomatid ja roheline sibul kaussi ning sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga ning puista peale krõbedat peekonit. See pastasalat on kõige parem kohe serveerida.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
