Sukkotas
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 294, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 7 G., kolesterool 23 mg naatrium 605 mg suhkur 7 G.
Kalorid 294, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 7 G., kolesterool 23 mg naatrium 605 mg suhkur 7 G.
Ameerika sooja succotash-salati peamised koostisosad on oad ja mais, ülejäänud köögiviljad võivad varieeruda olenevalt iga pere eelistustest või külmkapis olevast. See versioon lisab okrat ja magusaid viinamarjatomateid ning krõbedad peekonitükid muudavad selle tõeliselt maitsvaks. See on vastupandamatu!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (425 g) külmutatud limaube (sulatatud) või umbes 2 tassi värskeid limaube
- 4 peekoniriba
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 1 magus sibul, tükeldatud
- 2 tassi värskeid maisiteri (umbes 3 maisitõlvikut)
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1,5 tassi külmutatud hakitud okrat
- 1 tass viinamarjatomateid
- 1 sidruni mahl
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane limaoad ja üks peekoniviil keskmise suurusega kastrulisse ja kata veega. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel 8–10 minutit, kuni oad on pehmed. Kurna oad ja pane kõrvale. Võta peekon pannilt välja.
- Samal ajal pane ülejäänud peekon suurde malmpannile ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta aeg-ajalt keerates, kuni see on krõbe, umbes 8 minutit. Tõsta peekon taldrikule või kaussi ja pane kõrvale.
- Sulata või samal pannil koos sulatatud rasvaga. Lisa sibul ja kuumuta pehmenemiseni, 2-3 minutit. Lisa mais ja küüslauk, maitsesta soola ja pipraga (umbes 1/2 teelusikatäit mõlemat). Kuumuta, kuni mais on vaevu läbi küpsenud, 3-4 minutit.
- Lisa okra ja kuumuta veel paar minutit. Lisa tomatid ja oad ning jätka kuumutamist, kuni mais on pehme, 2-3 minutit. Sega hulka sidrunimahl ja maitse.
- Viiluta praetud peekon ja puista see koos hakitud peterselliga salatile. Serveeri suhkrurooga soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
