Maisisukkotash kammkarpidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 267, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 18 mg naatrium 602 mg suhkur 9 G.
Kalorid 267, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 18 mg naatrium 602 mg suhkur 9 G.
Kui sööte õhtusöögiks kammkarpe, serveerige neid Ameerika stiilis koos traditsioonilise sooja sukkotashi salatiga. See sukkotashi versioon on valmistatud hooajalistest köögiviljadest, ubadest, maisist ja kukeseentest. Maitsestage seda kerge maisivinegretiga ja nautige beebimaisi ja kammkarpide loomulikku magusust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 450 g merikammkarpe
- 4 maisitõlvikut, terad eemaldatud
- 2 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
- 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
- 1 tass kukeseeni
- 220 g viinamarjatomateid
- 1 tass blanšeeritud ja kooritud limaube
- 1 tass tükeldatud küpsetatud porgandeid
- 1 tass grillitud maisiterasid
- 2,5 tassi hakitud värsket kirsst
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kammkarbid, mais, lima oad, kirbukirvel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli keskmisel pannil kõrgel kuumusel ja pruunista kammkarpe umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Pane kõrvale ja hoia soojas.
- Lõika terava noaga maisiterad tõlvikutelt lahti ja pressi need läbi mahlapressi. Vala maisimahl väikesesse kastrulisse ja lase keema tõusta. Keeda maisikastet, kuni see hakkab paksenema. Pane kõrvale ja hoia soojas.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel viinamarjaseemneõli. Lisa šalottsibulad ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 3 minutit. Lisa seened ja kuumuta 4 minutit. Lisa ülejäänud köögiviljad ja kuumuta läbi, umbes 3 minutit.
- Tõsta röstitud köögiviljad keskmise suurusega kaussi ja sega sooja maisikastme ja kirsstirtsuga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveerimiseks aseta succotash taldriku keskele, puista peale paar praetud kammkarpi ja nirista peale maisikastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
