Juustuga täidetud kana ja sukkotashi salat
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 462, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 48 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 7 G., kolesterool 120 mg naatrium 1018 mg suhkur - G.
Kalorid 462, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 48 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 7 G., kolesterool 120 mg naatrium 1018 mg suhkur - G.
Enne grillimist lõigatakse kanarinnad sisselõigetega ja täidetakse mahlase rukola ja riivitud pepper jack juustu seguga, mis lisab kana sisemusele piprase maitse, samal ajal kui pealt hõõrutakse aromaatse Cajun maitseainega. Grillimisel sulab juust maitsvalt, luues imelise kana, mis on seest mahlane ja väljast krõbe. Ameerika stiilis succotash-salat on suurepärane lisand. See valmistatakse pannil koos maisi, limaubade, magusate viinamarjatomatite ja suvikõrvitsaga. Selle maitsva salati ainus kaste peale oliiviõli, milles seda küpsetatakse, on särav ja kosutav laimimahla pigistus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 100 g riivitud pepper jack juustu
- 2 tassi jämedalt hakitud rukolat
- 2 suurt kondita ja nahata kanarinda (340 g kumbki)
- 1 spl oliiviõli + lisaks kana pintseldamiseks
- 1,5-2 spl. Cajuni maitseaine
- Taimeõli grillimiseks
- 1 tass külmutatud limaube, sulatatud
- 1 keskmine suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
- 2 spl maisiterasid
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1 laimi mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pepper jack juust, rukola, kanarinnad, Cajuni maitseaine, lima oad, suvikõrvits, mais, viinamarjatomatid, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis riivjuust ja rukola. Lõika noaga iga kanarinna kõige paksemasse ossa sügav, umbes 5 cm laiune tasku. Täida rukola ja juustu seguga. Pintselda kana oliiviõliga ja puista peale soola ja Cajun'i maitseainet.
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele ja pintselda restid taimeõliga. Grilli kana, kuni see on läbi küpsenud ja kana kõige paksemasse kohta torgatud termomeeter näitab 69 °C, umbes 8–10 minutit mõlemalt poolt. Tõsta kanarinnad lõikelauale.
- Samal ajal kuumuta pannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa lima-oad, suvikõrvits ja mais, maitsesta soolaga ja kuumuta 2-3 minutit, kuni suvikõrvits on pehme. Lisa tomatid ja kuumuta veel 2 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka laimimahl. Haki kana ribadeks ja serveeri suhkruga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
