Kana, brokkoli ja juustuga täidetud spagettkõrvits
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Armastad pastat, aga jälgi oma figuuri? See imeline retsept aitab selle dilemma lahendada. Sul on vaja spetsiaalset spagettkõrvitsa sorti ja mitte teragi õli, kuna see imeline roog küpsetatakse ahjus. See kõrvits on pärit Põhja-Ameerikast, kus põlisameeriklased on seda iidsetest aegadest kasvatanud. Retsept võib tunduda veidi töömahukas, kuid tulemused on kindlasti seda väärt – roog on tervislik ja täitev ning nii huvitava esitluse tõttu sobib see ideaalselt pühadelauale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 keskmine spagettkõrvits (1,1 kg -1,3 kg)
- 1 tass brokoliõisikuid
- 1 hunnik lehtkapsast
- 2 tassi piima, 2% rasva
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 110 g kohupiima
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1,5 tassi jämedalt riivitud mozzarellat
- 1/4 tassi jogurtit
- 2 keedetud kanarinda, liha kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, brokkoli kapsas, lehtkapsas, kohupiim, Parmesani juust, mozzarella juust, kanarinnad, piim, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Terava noaga tee kõrvitsasse ettevaatlikult umbes neli 1,5 cm läbimõõduga pilu, et aur küpsetamise ajal välja pääseks. Aseta kõrvits küpsetusplaadile ja küpseta umbes 1 tund ja 30 minutit. Lase küpsetusplaadil 20 minutit jahtuda. - Samal ajal kuumuta kastrulis vesi keemiseni ja valmista ette kauss jääd ja vett. Blanšeeri brokkoli korraks keevas vees ja tõsta seejärel jääkaussi. Kurna ja pane kõrvale.
- Lõika kõrvits pikuti pooleks ja kühvelda lusikaga seemned välja. Kasuta suurt kahvlit, et kõrvitsa kiud koorest lahti tõmmata (vajadusel kasuta kõrvitsa paigal hoidmiseks rätikut). Pane spagetid ja koor kõrvale.
- Pane küüslauk kastrulisse ja vala hulka piim. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 3 minutit, kuni see hakkab podisema. Vähenda kuumust keskmisele, lisa toorjuust, parmesan ja 1 tass mozzarellat ning sega, kuni juust sulab.
- Lülita kuumus välja, sega hulka jogurt ja maitsesta soola ja pipraga. Viska küüslauk ära. Lisa spagetid-kõrvits, lehtkapsas, kana ja brokkoli ning sega, et need juustuga kattuksid. Määri segu kõrvitsakoorele. Puista peale ülejäänud 1/2 tassi mozzarellat.
- Kuumuta ahi grillifunktsiooniga eelsoojaks.
Aseta täidetud kõrvits küpsetusplaadile ja küpseta paar minutit, kuni juust on sulanud ja mullitab.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
