Küpsetatud kõrvitsaspagetid kanaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Sügis on lõikusaeg ja kõrvitsatoitude tähistamine. Pudrude, suppide või isegi lihtsalt küpsetatud kõrvitsaga on raske kedagi vaimustada, kuid sellel viljal on põnev sort, mida tuntakse spagettkõrvitsa nime all. Pärast küpsetamist saab selle viljaliha kergesti eraldada õhukesteks nuudliteks meenutavateks kiududeks. Sega nuudlid kanaga, kata kreemja kastmega ja puista peale juustu ning tulemuseks on õrn vormiroog krõbeda kuldpruuni koorikuga. Võite kihla vedada, et paljud inimesed ei arva ära, millest see roog on tehtud!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur spagettkõrvits (umbes 1,1 kg)
- 2 spl oliiviõli
- 280 g viilutatud seeni
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 4 rohelist sibulat, valge ja roheline osa lõigatud eraldi viiludeks
- 0,5 tl cayenne'i pipart
- 1 tass joogikoort 10%
- 2 tassi grillitud kana (nahk ja kondid eemalda)
- 3 spl riivitud cheddari juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, seened, magus pipar, roheline sibul, jahvatatud cayenne'i pipar, kreem, kana, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Lõika kõrvits sakilise noaga ristipidi pooleks. Koori seemned lusikaga välja ja eemalda. Aseta kõrvits 20 cm x 20 cm mikrolaineahjukindlasse nõusse koos 2 supilusikatäie veega. Kata nõu kilega ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 13–14 minutit, kuni kõrvits on väga pehme ja kiud tulevad kahvliga kergesti koorest välja. Kraabi viljaliha kahvliga koorelt lahti, eraldades selle "spagettideks". Jäta viljaliha kooresse. Loputa ja kuivata nõu.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened ja prae neid sageli segades, kuni need kaotavad suurema osa niiskusest ja on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit. Lisa paprika, rohelise sibula valged osad, cayenne'i pipar, 1 teelusikatäis soola ja keera piprapurki paar korda. Prae pidevalt segades, kuni paprikad on pehmenenud, umbes 5 minutit. Vala hulka koor ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta, kuni vedelik on veidi aurustunud ja segu on veidi paksenenud, 5–7 minutit.
- Lisa kana ja 2 tassi cheddari juustu ning sega, kuni juust on sulanud. Lisa spagetid ja sega ühtlaseks massiks. Tõsta segu ahjuplaadile ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta 17–20 minutit, kuni juust on sulanud ja mullitab. Lase 5 minutit seista. Puista vahetult enne serveerimist peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
