Kõrvitsa spagetid värskete tomatite ja ricottaga
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 200, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 4 G., süsivesikud 17 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 200, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 4 G., süsivesikud 17 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kas oled pastast tüdinud või jälgid oma figuuri ja kardad seda? On olemas väärt alternatiiv: spagettkõrvits ja selle valmistamiseks pole vaja grammigi jahu! Saladus peitub spetsiaalses kõrvitsas, mille kiud meenutavad õhukesi spagette. See retsept on väga soovitatav kõigile, kes soovivad oma ellu lisada rohkem maitsvaid köögiviljaroogasid. Kalkunilihapallid on samuti ideaalne lisand. See retsept on eriti maitsev neile, kellele ahi ei meeldi ja kes eelistavad mikrolaineahjus küpsetada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi viinamarjakirsstomateid, pikuti pooleks lõigatud või neljaks suureks tükiks lõigatud
- 1 spl peeneks hakitud šalottsibulat
- 1 spl punase veini äädikat
- 1/4 tl punase tšillipipra helbeid
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud peenele riivile
- 3 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit õhukeselt viilutatud basiilikut
- 1 spagettkõrvits (900 g)
- 1/3 tassi täispiima ricottat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirsstomatid, viinamarjatomatid, šalottsibul, veiniäädikas, punase pipra helbed, küüslauk, basiilik, spagettkõrvits, ricotta juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis sega tomatid, šalottsibulad, punase veini äädikas, tšillihelbed, küüslauk, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1 supilusikatäis basiilikut ja 3/4 teelusikatäit soola. Lase marineerida, kuni kõrvits küpseb, segades iga 10 minuti järel.
- Lõika ettevaatlikult kõrvitsa ülemine ja alumine osa ära, eemaldades vaid nii palju, et viljaliha paljastuks. Tee terava koorimisnoaga kogu pinnale 10–12 umbes 1,5 cm sügavusele sisselõiget. Aseta kõrvits keskmise suurusega ahjukindlasse klaaskaussi ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 5 minutit. Pööra kõrvits ettevaatlikult ümber ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel veel umbes 5 minutit, kuni kahvel läbistab viljaliha kergesti.
- Lase kõrvitsal piisavalt jahtuda, et seda saaks käsitseda, ja lõika see pikuti pooleks. Lusikaga kühvelda seemned välja ja viska need minema. Seejärel tõmba kahvliga kõrvitsa raud välja ja pane need keskmise suurusega kaussi. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja 1 teelusikatäis soola. Töötle õli ja sool õrnalt käte abil kõrvitsa sisse. Tõsta vaagnale ja vala peale tomatisegu (koos vedelikuga). Lusikaga kata ricottaga ja kaunista ülejäänud basiilikuga. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
