Lasanje spagettkõrvitsa ja kanaga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 9
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 9
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 362, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 28 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool mg naatrium 608 mg suhkur G.
Kalorid 362, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 28 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool mg naatrium 608 mg suhkur G.
Lasanjet peetakse sageli maitsvaks ja toitvaks roaks, kuid samas üsna rasvaseks ja kaloririkkaks. See retsept lükkab selle eksiarvamuse viimase osa kergesti ümber. Köögiviljade ja tailihaga lasanje võib olla nii tervislik kui ka maitsev. Kuna see ei sisalda traditsioonilist pastat, on see gluteenivaba dieedi pidajatele kindel valik. Lisaks on lasanje hästi külmutatav ja selle portsjonid on piisavad, et toita terve seltskond või hoida kaheliikmeline pere umbes nädala jooksul õhtusöögi pärast muretsemast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 keskmine spagettkõrvits (umbes 1,8 kg)
- 1 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 4 küüslauguküünt, purustatud
- 1 kimp lehtkapsast, vars eemaldatud ja jämedalt väikesteks tükkideks hakitud
- 2 tassi keedetud kana
- 425 g ricottat
- 1 muna
- 2 spl jämedalt riivitud mozzarellat
- 2,5 spl. marinara kaste
- Hakitud värske basiilik puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, sibulad, küüslauk, lehtkapsas, kana, ricotta juust, munad, mozzarella juust, marinara kaste, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Lõika kõrvits pikuti pooleks, eemaldades seemned ja kõik nähtavad kiud. Aseta pooled lõikepinnaga allapoole küpsetusplaadile. Küpseta, kuni pehmeneb (umbes 45 minutit).
- Samal ajal kata 33 x 23 cm ahjuvorm küpsetusspreiga. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa sibul ja prae seda 5–7 minutit, kuni see on klaasjas. Lisa küüslauk ja kuumuta 2 minutit, kuni see on aromaatne. Lisa lehtkapsas ja kana. Küpseta umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning lülita kuumus välja.
- Suures kausis sega ricotta muna, 1,5 tassi mozzarella ja ettevalmistatud lehtkapsaseguga. Sega ühtlaseks massiks, maitsesta soola ja pipraga.
- Määri ettevalmistatud ahjuplaadi põhja 1/2 tassi marinara kastet, seejärel laota peale pool keedetud spagettidest. Kata poole ricotta seguga ja seejärel 1 tass marinara kastet. Korda seda veel üks kord, lõpetades kastmekihiga. Puista peale 1/2 tassi ülejäänud mozzarellat.
- Küpseta, kuni roog on kuum ja juust on sulanud, mullitab ja servadest kergelt pruunistunud (25–30 minutit). Lase umbes 10 minutit seista, seejärel, kui kasutad basiilikut, puista see peale ja serveeri.
Retsepti autor - Min Kwon on toitumisspetsialist ja blogija.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
