Kreeka stiilis spagetid squash krevettidega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toores olekus on spagettkõrvits sisuliselt praktiliselt identne teiste sortidega. Pärast keetmist teeb see oma nimele au. Keedetult eraldub viljaliha üsna kergesti üksikuteks kiududeks, mis meenutavad tõeliselt spagette. Üks parimaid viise selle ebatavalise toote kasutamiseks on selle kombineerimine traditsioonilise Kreeka soolase fetajuustu, oliivide ja magusate krevettidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur spagettkõrvits (umbes 1,8 kg)
- 2 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 450 g kooritud ja pestud suuri krevette (26-30 krevetti)
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- 2 tassi tükeldatud tomateid
- 1/2 tassi jämedalt hakitud oliive
- 2 supilusikatäit hakitud punelehti
- 1 tass purustatud fetat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagettkõrvits, küüslauk, krevetid, sibulad, tomatid, oliiv, oregano, fetajuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Lõika spagettkõrvits pooleks ja kühvelda lusikaga seemned välja. Aseta pooled lõikepinnaga allapoole küpsetusplaadile. Küpseta, kuni kõrvits on veidi kortsus ja suuruselt vähenenud, umbes 50 minutit. Võta ahjust välja ja lase 15 minutit jahtuda.
- Kahvliga kraabi kõrvitsa sisemus spagetilaadsete kiudude moodustamiseks. Tõsta suurde serveerimiskaussi.
- Kuumuta õli keskmisel kuumusel väga suurel ja sügaval pannil (sobib suur malmpott või kastrul). Lisa küüslauk ja prae kuldpruuniks, umbes 30 sekundit. Lisa krevetid ja sibul, maitsesta soola ja pipraga. Prae, kuni krevetid on roosad ja peaaegu läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Lisa tomatid, oliivid ja pune. Kuumuta, kuni segu on kuum ja krevetid on läbi küpsenud, veel umbes 2 minutit.
- Vala kreveti segu serveerimiskaussi ja sega spagetid-kõrvitsaga. Puista peale fetat ja serveeri.
Retsepti autor - Katie Workman on toidukirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
