Spagetid sidrunikastme ja krevettidega
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Spagetid sidrunikastme ja krevettidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krevettide puhul:
- 340 g suuri kooritud krevetid
- 1 spl oliiviõli
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
Pasta jaoks:
- 450 g spagette
- 1/2 tl soola ja natuke spageti keetmiseks
- 2/3 tassi oliiviõli
- 2/3 tassi riivitud parmesani, pluss veel puistamiseks (valikuline)
- 1 spl riivitud sidrunikoort (umbes 1 suur sidrun)
- 1/2 tassi sidrunimahla (umbes 2 suurt sidrunit)
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1/3 tassi hakitud värsket basiilikut
- 2 supilusikatäit praetud kapparit (vt retsepti allpool)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, krevetid, Parmesani juust, sidrunimahl, kapparid, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista krevetid etteKuumuta oliiviõli keskmises kastrulis madalal kuumusel. Maitsesta krevetid soola ja pipraga ning aseta need ühe kihina kuumale pannile. Küpseta 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni krevetid on roosad ja läbi küpsenud. Tõsta tulelt.
- Valmista pastaPane spagetid suurde potti soolatud keeva veega. Keeda umbes 8 minutit, kuni spagetid on pehmed, kuid siiski kindlad.
Sega aeg-ajalt, et spagetid ei kleepuks kokku. Võta 1 tass spageti keetmisvett ja vala ülejäänud vesi ära. Samal ajal sega suures kausis oliiviõli, parmesan, sidrunikoor ja -mahl. - Sega pasta sidrunikastme ja krevettidega. Lisa vajadusel niisutamiseks 1/4 tassi kaupa kõrvale pandud keeduvett. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka basiilik. Serveeri spagette praetud kapparite ja soovi korral ka parmesani juustuga.
- Kuidas kapparit praadidaTühjenda vesi, kapparid Loputa ja kuivata hoolikalt. Vala väikesele sirgete servadega praepannile 0,5 cm sügavusele taimeõli. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.
Lisa kapparid ja küpseta umbes 2 minutit, kuni need avanevad, on krõbedad ja kuldpruunid. Nõruta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
