Kreeka stiilis kuskus krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 481, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 36 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 10 G., kolesterool 185 mg naatrium 392 mg suhkur 0 G.
Kalorid 481, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 36 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 10 G., kolesterool 185 mg naatrium 392 mg suhkur 0 G.
Maitsev ja tervislik Vahemere stiilis roog, mis valmib kiiresti ja sobib ideaalselt õhtusöögiks pärast tööd. Kooritud krevetid praetakse oliiviõlis ja segatakse seejärel valges veinis hautatud köögiviljadega, sealhulgas tomatite, aromaatse fenkoli, küüslaugu ja konserveeritud kikerhernestega. Kõigele pannakse peale murendatud Kreeka fetat ja küpsetatakse ahjus, kuni juust sulab. Serveeri kuskussiga. Ära unusta valmis rooga puistata värske tilliga ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass täisterajahust kuskussi
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 450 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 2 keskmist ploomtomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1 väike fenkoli juur, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1/3 tassi kuiva valget veini
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, soolamata, loputatud
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 spl hakitud värsket tilli
- 0,5 tassi purustatud fetat (umbes 55 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera, krevetid, fenkoli sibul, ploomtomatid, kikerherned, valge vein, fetajuust, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda kuskussi pakendi juhiste järgi. Kata kinni ja hoia soojas kuni serveerimiseni. Samal ajal kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa krevetid ja punane paprika ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni krevetid on roosad. Tõsta vahukulbiga taldrikule.
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta pannil ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa tomatid, apteegitill ja küüslauk ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud, umbes 4 minutit. Lisa vein ja lase keema tõusta, seejärel lisa kikerherned ja 1/3 tassi vett; kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kikerherned on veidi pehmenenud, umbes 3 minutit. Pane krevetid tagasi pannile ja lisa roheline sibul ja 1 supilusikatäis tilli. Puista peale murendatud fetat.
- Tõsta pann grillile ja grilli kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Puista peale ülejäänud 1 supilusikatäis tilli. Sega kuskus kahvliga kohevaks ja serveeri krevettidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
