Kuskus vikerkaarepaprikatega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 189, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 484 mg suhkur 5 G.
Kalorid 189, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 484 mg suhkur 5 G.
Kuskussi peamine eelis teiste teraviljade ees on kiire valmistamine. Leota seda lihtsalt paar minutit keevas vees ja alus toekatele lisanditele ja salatitele ongi valmis. Täisterakuskuss muudab roa veelgi tervislikumaks. Maitsva kuskussi saab valmistada, hautades seda peeneks hakitud paprika, sibula, küüslaugu ja vürtsidega. Erinevat värvi paprikate kasutamine annab kuskussile kauni vikerkaarevärvilise välimuse. Serveeri kuuma kuskussi lisandina liha või linnuliha kõrvale. Jahutatud vikerkaarevärvilist kuskussi saab serveerida salati või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi täisterajahust kuskussi
- 1 spl ja 1 tl oliiviõli
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 1 suur šalottsibul või pool punast sibulat, hakitud
- 3 keskmist punast, kollast või rohelist paprikat või nende segu, peeneks hakitud
- 2 tl peeneks hakitud värsket oreganot
- Sidrunilõigud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera, magus pipar, šalottsibul, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises kastrulis oliiviõli keskmisel kuumusel; lisa küüslauk ja šalottsibul ning kuumuta sageli segades umbes 2 minutit, kuni need on aromaatsed. Lisa 2/3 tassi vett, paprika, pune, 1 tl soola ja musta pipart maitse järgi.
- Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja keeda, kuni paprika hakkab pehmenema, 2-3 minutit. Sega hulka kuskus, kata kohe kaanega ja eemalda tulelt. Lase kaane all seista, kuni vedelik on imendunud ja kuskus on pehme, umbes 7 minutit.
- Tõsta taldrikule või suurele vaagnale ja serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
