Täiuslik kuskus
Hääled: 4
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 258, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 7 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 321 mg suhkur 0 G.
Kalorid 258, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 7 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 3 G., kolesterool 0 mg naatrium 321 mg suhkur 0 G.
Kuskus ei ole teravili, nagu mõned arvavad. Tegelikult on see durum-nisust tera kujul valmistatud pastatüüp. Kõige levinum kuskuss, mida poodides leiate, on kiirkeeduv kuskuss, mis aurustub vaid 5 minutiga ja sobib ideaalselt kergeks lisandiks, salatipõhjaks või kausiks. Otsige supermarketist täisterajahust kuskussi. See valmib samuti kiiresti, kuid on palju tervislikum kui tavaline kuskuss. Selle retsepti järgi saab suure portsjoni kohevat ja muredat kuskussi. Ülejääke saab külmkapis hoida kuni viis päeva ja mikrolaineahjus kiiresti üles soojendada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi vett/kergelt soolatud kana- või köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi tavalist või täisterajahust kuskussi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala vesi või puljong keskmise suurusega kastrulisse, lisa oliiviõli ja 1 teelusikatäis soola. Lase keema tõusta. Lisa kuskus ja eemalda kohe tulelt. Kata kaanega ja lase 5 minutit podiseda.
- Sega kuskus kahvliga korralikult läbi (mida rohkem seda kohevaks ajad, seda purumad on kaunistused). Maitsesta soola ja pipraga. Kui valmistad kuskussi ette, tõsta see kuumalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, et küpsemine peatada ja lasta jahtuda. Kui kuskus on jahtunud, tõsta see anumasse, sulge tihedalt ja pane külmkappi. Säilib kuni 5 päeva..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
