Sidruni-paprika kana kikerhernekussiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 55 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 8 G., kolesterool 145 mg naatrium 646 mg suhkur 6 G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 55 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 8 G., kolesterool 145 mg naatrium 646 mg suhkur 6 G.
Selle lihtsa, kuid maitsva ja toitva Lähis-Ida stiilis roa valmistamiseks vajate nahata kanarindu ja ahjukindlat panni, et need ideaalselt küpsetada. Hõõruge rinnad sidrunimahla, tomatipasta ja vürtside seguga, praege pannil ja küpsetage ahjus kikerherneste ja paprikaga. Serveerige kuskussi ja värskete ürtidega. Veelgi värskendavama maitse saamiseks piserdage sidrunimahla otse taldrikule.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla + sidruniviilud serveerimiseks
- 1 spl tomatipastat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl paprikat
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 4 nahata ja kondita kanarinda (170–220 g igaüks)
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid (jätke vedelik varule)
- 1 punane paprika, hakitud
- 3/4 tassi kuskussi
- 2 spl hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, magus pipar, kikerherned, kuskussi tera, sidrunimahl, tüümian, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku sidrunimahl, tomatipasta, 2 supilusikatäit oliiviõli, paprika, tüümian, küüslauk ja 0,5 supilusikatäit soola ja musta pipart. Patsuta kanarinnad paberrätikutega kuivaks ja maitsesta soola ja pipraga. Hõõru kana ühtlaselt 3 supilusikatäit vürtsiseguga üle.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kana ja prae umbes 5 minutit, kuni see on ühelt poolt pruunistunud. Samal ajal vala purgist 3 supilusikatäit kikerhernevedelikku keskmise suurusega kaussi. Kurna ülejäänud vedelik ja loputa kikerherned. Lisa kikerhernevedelikuga kaussi kikerherned, ülejäänud sidruni-vürtsi segu ja paprika ning sega läbi.
- Keera kana ümber ja puista kikerherne segu kana ümber, valades kausist üle jäänud vedelik pannile. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, 8–12 minutit.
- Samal ajal keeda kuskussi pakendi juhiste järgi. Sega see kahvliga kohevaks.
- Tõsta kana taldrikule. Lisa kuskus kikerherne segule ja sega, et kaste ühtlaselt seguneks. Maitsesta soola ja pipraga. Viiluta kana ja aseta taldrikutele koos kuskusi ja kikerherne seguga. Puista peale peterselli ja serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
