Kuskus porgandi ja rosinatega

Hääled: 2

Kuidas teha kuskussi porgandite ja rosinatega

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 251, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 481 mg suhkur 10 G.

Kaneel, rosinad, sõstrad ja porgandid lisavad sellele Lähis-Ida lisandile õrna magusust. Sega valmis kuskussi värskendava maitse saamiseks mündi ja koriandriga ning serveeri grillitud liha või linnulihaga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1/4 tl jahvatatud kaneeli
2 pikka riba sidrunikoort
3 tassi kergelt soolatud kana- või köögiviljapuljongit
0,5 tassi sõstrarosinaid
3 porgandit, õhukeselt viilutatud
1,5 tassi kuskussi
2 spl hakitud värsket koriandrit
2 spl hakitud värsket piparmünti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera, porgand, rosina, sidrunikoor, kaneel, koriander, piparmünt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli keskmises kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa kaneeli- ja sidrunikooreribad ning kuumuta segades umbes 30 sekundit, kuni need on aromaatsed. Lisa puljong, rosinad, porgandid ja 1 teelusikatäis soola ning lase keema tõusta. Lisa kuskus.
Tõsta tulelt, kata kaanega ja jäta kõrvale, kuni kuskus on kogu vedeliku endasse imbunud ja pehmenenud, umbes 10 minutiks. Sega kuskus kahvliga kohevaks ja sega hulka koriander ja piparmünt.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Pearoad / Lisandid / Teraviljad, kaunviljad / Köögiviljad ja seened / Porgandiroad / Porgandi lisandid / Toiduvõrgustik - retseptid / Aafrika köök

Sarnased retseptid