Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kuskus on ideaalne tervislik lisand kiireteks roogadeks. See valmib kiiresti, aurutades kuumas vees vaid 5 minutit, ja imab kergesti teiste koostisosade maitsed. Seega sega kuuma kuskussi sisse hakitud tilli, et saada imeliselt värskendav aroom. Serveeri ahjus grillitud kondita kanakoibade ja värskete kurkidega. Erinevalt kanarindadest ei kuiva koivad ära ja jäävad mahlased, eriti kui neid kombineerida röstitud kirsstomatitega. Selle Vahemere stiilis õhtusöögi valmistamine võtab vaid 20 minutit.

Koostisosad:

• 8 kondita ja nahata kanakoiba, trimmitud
• 1 teelusikatäis võid
• 1 ja 1/4 tassi kuskussi
• 1 tass hakitud tilli
• 1 tass viinamarjatomateid, millest igaüks on pooleks väikese noaga läbi torgatud
• 2 sidruni koor + 3 sidruni mahl + 1 keskmine sidrun, lõigatud 4 tükiks
• 2 spl oliiviõli
• 0,5 tl kuivatatud oreganot
• 2 keskmist kurki, lõigatud neljaks ja 1 cm tükkideks.
• 0,5 tassi Kreeka jogurtit, 2% rasvasisaldusega

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, kuskussi tera, viinamarjatomatid, kurgid, oregano, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Asetage ahjurest umbes 10 cm kaugusele küttekehast ja eelsoojendage ahi grillrežiimile.
2. samm
• Keskmise suurusega kastrulis sega kokku 1,5 tassi vett, oliiviõli ja 0,5 teelusikatäit soola ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Tõsta tulelt, sega kiiresti hulka kuskus ja lase kaane all 5 minutit seista. Sega kuskus kahvliga kohevaks, sega hulka till ja kata kaanega.
3. samm
• Samal ajal sega küpsetusplaadil kana, tomatid, sidrunikoor ja -mahl, oliiviõli, 1 tl soola, pune ja 1/2 tl pipart. Sega kanakoivad marinaadiga läbi ja aseta need küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 10–12 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja kuldpruunid, keerates tomateid ja kana ümber ning pöörates küpsetusplaati poole küpsetusaja pealt.
4. samm
• Aseta igale taldrikule kaks kanatükki. Sega pannilt eraldunud mahlad keedetud kuskussi hulka. Kata iga taldrik 1 1/4 tassi kuskussi, kurgid, lusikatäis jogurtit ja sidruniviil.

Hääled: 7