Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Küpsetatud kanarinnad seente ja kuskussiga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 700 g šampinjonseeni, pooleks lõigatud
• 3 spl oliiviõli
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 1/2 tl jahvatatud kaneel
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• 1,2 kg kanarinda
• 1 tass kuskussi
• 1/3 spl hakitud kuivatatud aprikoose
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit või tilli
• Kreeka jogurt või hapukoor serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

šampinjonseened, küüslauk, köömned, kaneel, kanarinnad, kuskussi tera, kuivatatud aprikoosid, sidrunimahl, koriander, till, jogurt, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta seened küpsetusplaadile ja sega 2 supilusikatäie oliiviõli, küüslaugu, köömnete, kaneeli, 1/2 teelusikatäie soola ja pipraga maitse järgi.
2. samm
• Hõõru kanarindu 1 supilusikatäie oliiviõli, soola ja pipraga. Aseta kanarinnad nahaga ülespoole seente peale. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta kuldpruuniks 25-30 minutit. Kontrolli küpsust, torgates termomeetri rinna kõige paksemasse kohta; see peaks näitama 75 °C.
3. samm
• Samal ajal valmista kuskuss kuivatatud aprikoosidega pakendi juhiste järgi. Maitsesta soola ja pipraga.
4. samm
• Tõsta kanarinnad vaagnale. Sega seened sidrunimahla, koriandri või tilliga. Serveeri kanarindu seente, kuskussi ja jogurtiga.

Hääled: 5