Kanarinnad õuntega pannil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 487, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 52 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 181 mg naatrium 993 mg suhkur 15 G.
Kalorid 487, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 52 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 3 G., kolesterool 181 mg naatrium 993 mg suhkur 15 G.
Kanarinda hautatakse omatehtud magushapus kastmes, mis on valmistatud alkoholivabast siidritest (filtreerimata õunamahl) ning see on uskumatult mahlane, õrn ja maitsev. Maitsete täiusliku tasakaalu saavutamiseks paaristab Sunny Anderson õunasiidri Vidalia sibulate ja hapukate Granny Smithi õuntega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit võid
- 4 kanarindafileed (umbes 900 g)
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- Pool Vidalia sibulat, peeneks hakitud
- 1 Granny Smithi õun, lõigatud 1/4-tollisteks paksusteks viiludeks, südamik eemaldatud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 2 tl kuivatatud tüümiani
- 2 loorberilehte
- 2 spl jahu
- 1,5 tassi alkoholivaba õunasiidrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, õunasiider, Vidalia sibul, õunad, loorberileht, tüümian, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli ja 1 supilusikatäis võid. Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga, lisa need pannile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta kana pannilt ja pane kõrvale. Lisa ülejäänud või ning sibul, õun, küüslauk, tüümian ja loorberileht. Küpseta, kuni õun hakkab pruunistuma ja sibul on pehme, umbes 6 minutit. Lisa jahu ja sega 2–3 minutit.
- Pane kanarinnad tagasi pannile, lisa siider, lase keema tõusta, alanda kuumust ja kata kaanega. Hauta tasasel tulel, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 12 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
