Kanarinnad rukola pesto kastmega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 491, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 44 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 491, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 44 G., süsivesikud 42 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kanarinnad rukola pesto kastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 180 g (umbes 1,5 tassi) orecchiette pastat (kõrvu või kestasid)
- 220 g rohelisi ube, puhastatud ja tükkideks lõigatud
- 1/3 spl riivitud parmesani juustu
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 3 tassi noort rukolat
- 1/2 tassi tihedalt pakitud värsket peterselli
- 2 spl röstitud mandleid või sarapuupähkleid
- 1 spl värsket sidrunimahla
- 4 väikest nahata kanarindafileed (umbes 570 g)
- 2 keskmist tomatit, pooleks lõigatud
- 2 teelusikatäit täisteraleivapuru
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orecchiette pasta, rohelised oad, Parmesani juust, sidrunikoor, rukola, petersell, mandel, sarapuupähklid, sidrunimahl, kanarinnad, tomatid, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendil märgitud aega. Kolm minutit enne keetmise lõppu lisa rohelised oad. Kurna pasta ja oad sõelas ning loputa külma vee all. Sega hulka pool juustust, 1 supilusikatäis oliiviõli, sidrunikoor ja maitse järgi sool.
- Kuumuta praeahi või grillpann eelsoojaks. Pane rukola, petersell, pähklid, sidrunimahl, 3 supilusikatäit vett, ülejäänud juust, 1 supilusikatäis oliiviõli ja maitse järgi soola blenderisse; püreesta ühtlaseks massiks. Pane pestokaste kaussi.
- Aseta kanarinnad kahe kile vahele ja tambi 12 mm paksuseks. Aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja puista peale soola. Hõõru kana igast küljest 1/4 tassi pestokastmega ja grilli 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni see on läbi küpsenud.
- Aseta tomatid lõikepinnaga ülespoole teisele küpsetusplaadile ja grilli 2 minutit. Määri peale väike kogus pesto-kastet ja puista peale riivsaia. Grilli veel 1 minut kuldpruuniks. Serveeri kanarindu pasta, grillitud tomatite ja ülejäänud pesto-kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
