Kanarinnad tsitruselise tequila marinaadis
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 35 minutit (koos marineerimisajaga)
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 169, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 16 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 356 mg suhkur 3 G.
Kalorid 169, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 16 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 50 mg naatrium 356 mg suhkur 3 G.
Laimi-, apelsini- ja sidrunimahlad koos tequila ja aromaatsete vürtsidega loovad kanarindadele värskendava tsitruselise marinaadi. See marinaad hoiab ära õrna liha kuivamise grillil ja jätab pärast praadimist mahlase ja krõbeda kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kuldset tequilat
- 1,5 tassi värskelt pressitud laimimahla (8 laimi)
- 1 tass värskelt pressitud apelsinimahla (4 apelsini)
- 0,5 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
- 2 spl. tšillipulber
- 2 supilusikatäit jalapeno paprikat, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud (2 kauna)
- 2 spl hakitud küüslauku (6 küünt)
- 4 teelusikatäit jämedat soola
- 2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 3 kondita kanarinda nahaga, lõigatud 12 tükiks
- Oliiviõli grilli määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, laimimahl, jalapeno pipar, küüslauk, sidrunimahl, Apelsinimahl, tequila
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tsitruselise marinaad:
Suures kausis sega kokku tequila, laimimahl, apelsinimahl, sidrunimahl, tšillipulber, jalapeño, küüslauk, sool ja must pipar. Lisa kanarinnad. Pane üleöö külmkappi. - Kuumuta söegrill eelsoojaks ja pintselda restid õliga, et kana kinni ei jääks.
- Võta kanarinnad marinaadist välja, maitsesta soola ja pipraga ning prae neid nahaga allpool umbes 5 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Pööra kana ümber ja küpseta veel 10 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta grillilt taldrikule. Kata tihedalt fooliumiga ja lase 5 minutit puhata. Serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
