Kanakoivad sinepikastmes ja kartulid rosmariiniga ahjus
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 628, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 40 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 4 G., kolesterool 158 mg naatrium 989 mg suhkur 0 G.
Kalorid 628, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 40 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 4 G., kolesterool 158 mg naatrium 989 mg suhkur 0 G.
Kanakoivad hõõrutakse teralise sinepiseguga ja küpsetatakse ahjus kuldpruuniks. Kana on seest uskumatult mahlane ja hapukad sinepiseemned annavad praetud nahale maitsva krõmpsu. Serveeri küpsetatud kartulite ja rosmariiniga maitsestatud paprikaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi teralist sinepit
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidruni mahl
- 2 tl purustatud pipraterasid
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 8 kanakoiba naha ja kontidega (140–170 g igaüks)
- 700 g noori kartuleid, pikuti pooleks lõigatud
- 2 tl hakitud värsket rosmariini
- 1 punane või roheline paprika, ribadeks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, kartul, magus pipar, rosmariin, sidrunimahl, täistera sinep, mustad pipraterad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega kausis 1/2 tassi vett, sinep, 1 supilusikatäis oliiviõli, sidrunimahl, pipraterad, pool küüslaugust ja 1/4 teelusikatäit soola. Lisa kana ja sega läbi. Eralda nahk kergelt lihast ja hõõru väike kogus sinepisegu selle alla. Tõsta kana nahaga ülespoole küpsetusplaadile. Küpseta ülemisel restil kuldpruuniks ja krõbedaks, 25 minutit.
- Samal ajal aseta kartulid mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kata 0,5 tassi veega. Kata kilega; torka kilesse mitu korda noaga auke, et aur välja pääseks. Kuumuta kartuleid mikrolaineahjus umbes 10 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta ja patsuta kuivaks.
- Sega kausis kokku ülejäänud küüslauk, 2 supilusikatäit oliiviõli, rosmariin ja ¾ teelusikatäit soola. Lisa kartulid ja paprikad ning sega läbi. Tõsta teisele ahjuplaadile. Küpseta ahju alumisel restil umbes 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kuldpruunid.
- Võta kana ahjust välja ja lase sel puhata. Tõsta köögiviljad ahju ülemisele restile ja küpseta veel 5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Serveeri kanaga, kastes peale pannilt eraldunud mahla.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
