Aeg: 30 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kana sobib ideaalselt küüslaugu ja meega. Küüslauk annab lihale pikantse maitse ja aroomi, meeglasuur aga pehmendab liha ja loob küpsetamise ajal maitsva karamelliseeritud kooriku. See roog võlub teid oma ebatavalise maitsete kombinatsiooni ja aroomide buketiga.

Koostisosad:

• 4 suurt kanakoiba, nahata ja kondita
• 1/3 tassi mett
• 1/3 tassi sojakastet
• 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
• 1 tl hakitud tüümiani
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 4 purustatud küüslauguküünt

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, sojakaste, õunasiidriäädikas, tüümian, küüslauk, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kausis mesi, sojakaste, õunasiidriäädikas, tüümian, pipar ja küüslauk. Pane 1/4 tassi marinaadist hilisemaks kasutamiseks kõrvale. Pane kana ja ülejäänud kaste kilekotti ning marineeri 2-3 tundi külmkapis.
2. samm
• Süüta söegrill. Kui söed on ära põlenud, liiguta need ühele poole, jättes ühe ja teise külje lahti.
  
  Grilli kanakoibi sütel 5 minutit mõlemalt poolt, kuni suhkur ei kõrbe, aga kana grillijäljed jäävad alles. Tõsta koivad teisele poole ja kasta ülejäänud marinaadiga. Kata grill kaanega ja küpseta, kastes iga 3-4 minuti järel, 10 minutit, kuni need on täielikult küpsenud.
3. samm
• Siseruumides röstimine
  
  Kui väljas sajab vihma, kuumuta ahi 230 °C-ni (450 °F). Kuumuta malmpann keskmisel kuumusel ja nirista peale oliiviõli. Aseta kanakoivad nahk allpool pannile ja pruunista 5-6 minutit. Pööra kana ümber ja küpseta ahjus 20 minutit, kuni koibade sisetemperatuur on 70 °C (168 °F).

Hääled: 4