Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Sidrunimarinaad sobib suurepäraselt kanaga, lisades mahlakust, pikantset maitset ja värskendavat aroomi, mida täiendavad ideaalselt ürdid. Grillitud kanakoivad loovad suvise tunde igal aastaajal.

Koostisosad:

• 4 sidruni + 2 terve sidruni mahl ja koor
• 5 oksa rosmariini, peeneks hakitud
• 5 oksa salveid, peeneks hakitud
• 3 küüslauguküünt, purustatud ja peeneks hakitud
• 0,5 tl purustatud kuivatatud punast pipart
• 8 kanakoiba, liigne rasv eemaldatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sidrun, rosmariin, salvei, küüslauk, punase pipra helbed, kanakoivad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lisa väikeses kausis sidrunimahl, koor, hakitud ürdid, küüslauk, purustatud punane pipar ja 0,5 tassi oliiviõli. Vispelda läbi.
2. samm
• Aseta kanakoivad ühe kihina laiale ja tasasele taldrikule. Vala ettevalmistatud segu nende peale. Hõõru marinaad kanakoibadele, kata kinni ja pane üleöö külmkappi.
  
  
  Nõuanne: Kiire marinaadi saamiseks lase kana 1 tund toatemperatuuril seista.
3. samm
• Kuumuta grill eelsoojaks. Puhasta ja õlita see.
4. samm
• Võta kana marinaadist välja ja lase liigsel õlil ja vürtsidel nõrguda. Maitsesta koivad ohtralt soolaga ja nirista peale veidi oliiviõli.
5. samm
• Poolita kaks sidrunit ja lõika otsad ära, nii et sidrunid oleksid lõikepool ülespoole ja ei kukuks ümber. Aseta kanakoivad nahaga allapoole eelsoojendatud grillile. Aseta sidrunipooled nahaga allapoole grillile. Grilli kana 3-4 minutit, seejärel keera tükke 90 kraadi, et tekiks koibadele ruudukujuline muster. Grilli veel 3-4 minutit.
6. samm
• Seejärel keera kanatükid ümber ja prae teist poolt 4-5 minutit. Kontrolli küpsust (kana peaks olema läbi küpsenud). Kontrolli, kas sidrunipooled on hästi karamelliseerunud. Keera need lõikepinnaga ülespoole ja prae alumist poolt 2-3 minutit.
  
  Serveeri grillitud sidrunikana.

Hääled: 4