Kanakoivad sidruni, oliivide ja fenkoliga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 37 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 37 G., süsivesikud 21 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kanakoivad sidruni, oliivide ja fenkoliga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 nahata ja kondita kanakoiba (700 g), pooleks lõigatud
- 1,5 tl jahvatatud koriandrit
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 3 spl oliiviõli
- 2 apteegitilli sibulat, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks, 1/2 tassi peeneks hakitud lehti
- 2 porrulauku (valge ja heleroheline osa); lõika pikuti pooleks, seejärel lõika mõlemad pooled 2,5 cm paksusteks viiludeks ja loputa hoolikalt.
- 8 purustatud küüslauguküünt
- 1/2 tassi suuri kivistatud oliive
- 1 sidrun, neljaks lõigatud ja seejärel viilutatud
- 1 tass soolamata kanapuljongit
- Kaunistuseks peeneks hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, fenkoli sibul, porrulauk, oliiv, oliivid, koriander, küüslauk, sidrun, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Maitsesta kanakoivad teelusikatäie jahvatatud koriandri, 1/2 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie pipraga. Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa kana ja prae 1-2 minutit mõlemalt poolt; tõsta taldrikule.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa ülejäänud supilusikatäis oliiviõli, fenkolitükid, porrulauk ja küüslauk; maitsesta ülejäänud 1/2 tl koriandri, 1/4 tl soola ja vähese pipraga.
Kuumuta aeg-ajalt segades 3 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud. Lisa oliivid ja sidruniviilud ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni sidrun hakkab servadest pruunistuma. - Pane kanakoivad tagasi pannile ja lisa kanapuljong. Lase keema tõusta. Kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit, kuni liha on pehme.
Eemalda kaas, suurenda kuumust keskmise-kõrge peale, lase podiseda ja hauta veel 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb. Sega hulka fenkoli lehed. Enne serveerimist kaunista peterselliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
