Mee-sinepimarinaadis varrukas küpsetatud sealihakael
Hääled: 30
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Mee-sinepimarinaadis marineeritud ja varrukas küpsetatud sealihakaela retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Seakael - 2 kg
- Porgand - 1 väike
- Küüslauk - 8-10 nelki
- Kuivatatud rosmariin - 1 tl.
- Vedel mesi - 1 spl.
- Oliiviõli - 1 spl.
- Sinep - 2 spl. l.
- Sool, must pipar, punane kuum pipar (või paprikate segu) - maitse järgi
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pese ja kuivata sealihakael. Lõika porgandid väikesteks viiludeks. Purusta küüslauguküüned kergelt noaga ja lõika igaüks pooleks.
- Terava noaga tehke kaelale igast küljest sügavad sisselõiked kogu ala ulatuses, millesse asetage küüslauguküüs ja porgand.
- Sega sool, pipar, rosmariin, vedel mesi, oliiviõli ja sinep. Kata kael saadud marinaadiga igast küljest.
- Seo ahjukoti üks ots kinni, aseta kael ettevaatlikult sisse ja sulge kott, jättes veidi ruumi – kott paisub kuumutamisel. Lase kaelal pool tundi kuni tund aega marineerida.
- Küpseta 200 kraadini (400 Fahrenheiti kraadi) eelsoojendatud ahjus poolteist tundi. Võid varrukasse augud teha, aga pole vaja. Poole tunni pärast eemalda kael, lõika varruka ülaosa ära ja pane vorm tagasi ahju, tõstes temperatuuri 250 kraadini (450 Fahrenheiti kraadini). Võid ka grilli sisse lülitada. Mõne aja pärast on roog valmis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
