Vürtsides küpsetatud sealiha sisefilee
Hääled: 108
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 209, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 30 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 92 mg naatrium 221 mg suhkur 0 G.
Kalorid 209, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 30 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 92 mg naatrium 221 mg suhkur 0 G.
Ellie Kriegeri kuivatatud lihaürtide segu sisaldab võrdsetes osades küüslaugupulbrit, pune, tüümiani, köömneid ja koriandrit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sealiha
- 600 g sealiha sisefileed
- 1 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
Sealiha maitseained
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
- 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
- Sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, küüslauk, küüslaugupulber, oregano, köömned, koriander, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eraldi kausis sega kuivad koostisosad.Küüslaugupulber, pune, köömned, koriander, tüümian ja sool. Sega kõik kahvliga ühtlaseks maitseaineks. Selle seguga hõõrume sealiha korralikult läbi. Puista kuivade kätega ürdisegu sisefileele ja hõõru seejärel vürtsid liha külgedele, vajutades õrnalt, et need hästi kinni jääksid.
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hakitud küüslauk ja kuumuta segades 1 minut. Lisa pannile sisefilee ja küpseta umbes 10 minutit, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud. Liha keeramiseks kasuta tangid.
- Tõsta sisefilee ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit. Lõika medaljoniteks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
