Sea sisefilee praepannil
Hääled: 5
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 454, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 35 G., süsivesikud 36 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 454, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 35 G., süsivesikud 36 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Sea- ja fetajuustu ebatavaline kombinatsioon lisab teie õhtusöögilauale mitmekesisust. See peen ja aromaatne roog täidab teie kodu Kreeka aroomidega. Vürtsikas, mahlane, õrn ja uskumatult maitsev roog võlub teid ja teie lähedasi ning saab pere lemmikuks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur sea sisefilee, rasvast puhastatud (umbes 600 g)
- 1 tass kuskussi
- 1 tl jahvatatud piment
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 3 spl oliiviõli
- 1/4 tassi purustatud fetajuustu
- 2 pärsia kurki, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud tilli ja peterselli
- 3 supilusikatäit hakitud päikesekuivatatud tomateid
- 1/2 sidruni mahl ja viilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, kuskussi tera, fetajuust, kurgid, päikesekuivatatud tomatid, sidrunimahl, piment, oregano, küüslaugupulber, till, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis piment, pune ja küüslaugupulber. Torka sealiha kahvliga ülevalt läbi. Puista peale ½ tl soola ja väike kogus jahvatatud musta pipart; hõõru vürtsisegu sisse.
Kuumuta suur ahjukindel mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel 1 supilusikatäie oliiviõliga. Lisa sealiha ja prae seda pidevalt keerates kuldpruuniks, umbes 5 minutit. - Kuumuta ahi 190 ⁰С-ni.
Tõsta pann ahju. Küpseta umbes 20 minutit, kuni sealiha keskele pistetud termomeeter näitab 60 °C. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata. - Samal ajal kuumuta keskmises kastrulis keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa kuskus ja kuumuta segades 5 minutit, kuni see on pehme. Lisa 1,75 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust; kata kaanega ja hauta 15 minutit, kuni vedelik on aurustunud.
- Lõdvestu kuskus kahvliga ja pane külmkappi. Lisa fetajuust, kurgid, till, petersell, päikesekuivatatud tomatid, sidrunimahl ja ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli; sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri sealiha ja sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
