Sea sisefilee magushapude köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 38 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1233 mg suhkur 15 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 38 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 5 G., kolesterool 95 mg naatrium 1233 mg suhkur 15 G.
Prae sealiha sisefileed pannil, lõika õhukeselt viiludeks ja serveeri brokkoli, porgandi ja marineeritud paprika seguga magushapus glasuuris, mis on valmistatud vahtrasiirupist ja piprasoolast. Ideaalne valik kiireks, maitsvaks ja tervislikuks õhtusöögiks nädala keskel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur sealiha sisefilee (umbes 700 g), lõigatud risti pooleks
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 6 porgandit, viilutatud 1 cm paksuseks.
- 5 tassi brokoliõisikuid (umbes 1 pea)
- 8 viilu marineeritud magusat kirsipaprikat + 3 supilusikatäit soolvett
- 2 spl vahtrasiirupit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, brokkoli kapsas, porgand, tšillipipar, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 245 °C-ni. Maitsesta sealiha soola ja pipraga.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sealiha ja prae seda pidevalt keerates, kuni see on igast küljest pruunistunud, umbes 8 minutit. Tõsta taldrikule.
- Pühkige pann puhtaks; lisage veel 1 supilusikatäis oliiviõli ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage porgandid ja praege, segades, kuni servad on pruunistunud, umbes 4 minutit. Lisage brokkoli, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, 1/2 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Katke sealihaga. Pange pann ahju ja küpsetage, kuni sealiha keskele pistetud termomeeter näitab 145 °F (63 °C), 12–15 minutit.
- Tõsta sealiha lõikelauale ja lase enne viilutamist vähemalt 5 minutit puhata.
- Samal ajal pane pann pliidiplaadile tagasi keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa köögiviljadele kirsipipartükid, soolvesi ja vahtrasiirup. Kuumuta segades, kuni köögiviljad on glasuuritud, umbes 1 minut; maitsesta soolaga. Viiluta sealiha ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri glasuuritud köögiviljadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
