Sea sisefilee panzanella salati ja maisiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 520, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 50 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 520, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad G., valgud 42 G., süsivesikud 50 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Ideaalne roog suviseks argipäeva õhtusöögiks. Aja kokkuhoiuks koristamisel pühkige pann puhtaks ja kasutage seda toiduvalmistamiseks uuesti.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 g sealiha sisefileed, millest on eemaldatud kõõlused ja rasv
- 120 g täisteraleiba, ümmargust koorikuta, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- 4 küpset tomatit, hakitud, pane mahl kõrvale
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 2 supilusikatäit pluss 2 teelusikatäit oliiviõli
- 3 spl värskeid maisiteri
- 1 serrano tšillipipar, seemnete ja südamikuga, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 1/4 tassi hakitud koriandrilehti
- 2 spl madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta
- 1 tass hakitud mangot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, täisteraleib, tomatid, mais, serrano pipar, palsamiäädikas, mango
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150°C-ni.
Aseta leib küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti ahjus umbes 10 minutit. Lase jahtuda. - Suures kausis pane 1 supilusikatäis äädikat, tomatid mahlaga, küüslauk ja 1/4 tl soola, sega kõik läbi.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil kõrgel kuumusel 2 teelusikatäit õli. Lisa mais ja laota see ühe kihina. Küpseta umbes 3 minutit, kuni terad hakkavad laikude kaupa tumenema.
- Lisa tšillipipar ja sibul ning kuumuta umbes 2 minutit, aeg-ajalt segades, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad-pehmed. Vala segu tomatite juurde kaussi.
- Suurenda ahju temperatuur 200 °C-ni (400 °F) ja pühi pann puhtaks. Puista sealihale 1/2 teelusikatäit soola ja natuke pipart. Kuumuta pannil 2 supilusikatäit õli. Lisa sealiha ja prae umbes 5 minutit, keerates, kuni see on mõlemalt poolt kuldpruun. Pintselda ülejäänud 1 supilusikatäie äädikaga.
- Küpseta ahjus 25–30 minutit, kuni ahju pistetud lihatermomeeter näitab 62 °C. Tõsta sealiha lõikelauale, lase paar minutit puhata ja seejärel viiluta.
Lisa koriandrileib maisisalatile ja sega õrnalt. Jaga sealiha ja salat võrdselt taldrikutele. Jaota jogurt ja mango väikestele alustassidele ja serveeri roaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
