Grillitud sealiha sisefilee maisiga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 442, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 41 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 7 G., kolesterool 111 mg naatrium 1143 mg suhkur - G.
Kalorid 442, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 41 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 7 G., kolesterool 111 mg naatrium 1143 mg suhkur - G.
Grillitud sealiha sisefilee maisiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sealiha puhul:
- 1 spl paprikat
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 tl helepruuni suhkrut
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis sinepipulbrit
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 2 tl oliiviõli, pluss veel grilli määrimiseks
- 2 väikest tükki sealiha sisefileed (kogukaal 600–700 g)
- 4 maisitõlvikut, kooritud
Kastme jaoks:
- 3/4 tassi õunasiidriäädikat
- 3 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 2 spl ketšupit
- 1/2 tl kuivatatud piprahelbed
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: paprika, pruun suhkur, köömned, sinepipulber, sibulapulber, küüslaugupulber, sealiha, mais, õunasiidriäädikas, ketšup, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Marineeri liha: Sega kausis paprika, 2 teelusikatäit soola, 1/2 teelusikatäit pipart, fariinsuhkur, köömned, sinepipulber, sibulapulber ja küüslaugupulber. Hõõru sealiha seguga ja mässi tihedalt kilekotti. Pane liha külmkappi ja marineeri 3–6 tundi.
- Valmista kaste: Sega kastrulis äädikas, 1/2 tassi vett, fariinsuhkur, ketšup, piprahelbed ja 1 tl soola. Aseta kastrul pliidile ja kuumuta segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Võta sealiha külmkapist välja 30 minutit enne küpsetamist. Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Pintselda grillrestid oliiviõliga.
Aseta liha grillile ja küpseta otsese kuumuse kohal, keerates, 20 minutit. Kontrolli küpsust, sisestades termomeetri liha kõige paksemasse kohta; termomeeter peaks näitama 60–63 °C. Tõsta liha lõikelauale ja lase 15 minutit puhata. - Samal ajal pintselda maisitõlvikuid oliiviõliga. Aseta grillile ja küpseta 5 minutit, keerates. Viiluta sealiha ja nirista peale kastet. Serveeri maisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
