Serrano pipar

See kartulipuder on valmistatud chilaquiles'i stiilis – see on vürtsikas Mehhiko roog, mis koosneb paksust kastmest, mille peale tavaliselt pannakse praetud tortillakrõpse. Retsepti Whole30-sõbralikuks muutmiseks asendati tortillad bataadiga ja lisati peekonit... loe edasi

• Marinaad (Mojo)
• Fajitad
• Serveerimiseks
• Guacamole

Mis on fajitade hämmastava maitse saladus? Pehme ja maitsev liha! Selle tipptasemel retsepti jaoks marineerib Tyler Florence praadi apelsinimahlast, laimimahlast, chipotle paprikast, küüslaugust ja köömnetest valmistatud mojo-kastmes. Isegi kõige odavam veiseliha... loe edasi

"Erinevalt enamikust teistest kollase riisi retseptidest on see Filipiinidelt (endine Hispaania koloonia) pärit versioon kõige sarnasem paellaga. Tavaliselt teen seda jasmiiniriisiga. Sellel on erinev tekstuur (veidi kleepuv ja pehme, aga üsna tihe - loe edasi

See vürtsikas India kartulipüreeroog on maitsev ja lihtne valmistada. Sellel on piirkonniti palju variatsioone. Bengalis nimetatakse rooga bhortaks (kartulipüree), Põhja-Indias bhartaks ja Bihari osariigis chokhaks. Bengallastel on eriline... loe edasi

• Tako
• Lihtne salsa
• Guacamole

Tyler Florence hautab veiseliha õlga tomatikastmes aromaatsete vürtsidega, kuni see on pehme ja kahvliga kergesti rebitav. Täiusliku veiseliha tako valmistamiseks topib ta selle krõbedatesse maisitako taskutesse - loe edasi

• Tainas
• Täidis
• Rohelise chutney kaste

Tükeldatud kalkuni ja kuivatatud jõhvikate täidis annab traditsioonilistele India samosadele tänupühade-teemalise maitse. Neid saab valmistada pühadejärgsel päeval ülejäänud röstitud kalkunist. Serveeri koos loe edasi

• Kaste
• Kala ja köögiviljad

See uskumatult lihtne roog on maitseküllane, valmib kiiresti ja sobib ideaalselt tervislikuks nädala keskpaiga õhtusöögiks. Pannil praetud lõhefileed (või koho-lõhet jne) serveeritakse aurutatud kapsaga. loe edasi

• Mustade ubade ja tomatite relish
• Hollandi kaste praadile
• Texase röstsai
• Praad

Kanna end Prantsusmaalt kuuma Texasesse (vähemalt oma mõtetes) pühapäevaseks brunchiks nende Benedicti munadega, millele on lisatud mustade ubade relish'i, singi asemel grillitud steiki ja hollandi kastme soolast versiooni. Ja kogu see maiuspala... loe edasi

• Kana
• Grillitud tomatimoos
• Jogurt ürtidega

Terve kimp hoolikalt valitud vürtse annab sellele kanarinnale India tandoori kana imelise maitse. Grilli see ja serveeri soojadel pitaleibadel või pitaleivas grillitud tomatimoosi ja värskendava naturaalse jogurtiga mündiga. loe edasi

• Täidis
• Magushapu kaste
• Kuum sinep

Ülikrõbedad kevadrullid, mis on täidetud liha, köögiviljade, seente ja klaasnuudlitega, serveeritakse omatehtud magushapus kastmes paprika ja vürtsika sinepiga. Suurepärane Aasia eelroog eriliseks sündmuseks! Kevadrullid saab ette valmistada. loe edasi

• Kuum kaste
• 5-tärni rullid

Neid maitsvaid lõhe- ja tuunikalarulli on kodus lihtne valmistada, aga su lähedased vaevalt usuvad, et sa neid restoranist ei tellinud! Seest värske lõhe ja kurgiga täidetud rullid on kaetud kergelt praetud tuunikalatükkidega. Ja mis eriline on... loe edasi

Need maitsvad kreekerid on valmistatud poest ostetud soolatainast. Et need oleksid lamedad, ühtlased ja krõbedad, tuleb neid küpsetada teise küpsetusplaadi peal. Sel viisil küpsetatuna säilitavad kreekerid maitsva magusa ja vürtsika täidise kergesti. loe edasi

Värske beebispinat, mis on kiiresti aeglases pliidis surve all keedetud, ja praetud paneer moodustavad õrna ja maitsva India roa, mis sobib ideaalselt basmati riisi või soojade India lehttainaleibadega (naan). loe edasi

• Tiivad
• Kuum meekaste
• Inningud

Kuum mesi on üks kontrastsemaid ja samas armastatumaid kastmeid. Võid seda väikese koguse niristada tervele portsjonile kuumadele praetiibadele ja ongi kõik. Või võid järgida Ree Drummondi eeskuju ja valmistada selle baasil kuuma kastme. loe edasi

See toekas ja tervislik salat peegeldab Iraani köögi mõjutusi. Üks selle peamisi koostisosi on sumak, Lähis-Ida köögis laialdaselt kasutatav vürts. See annab roogadele hapuka maitse ja punaka varjundi. Ja kuigi sumak pole päris nii... loe edasi

Valmista tervislikke kalkuniburgereid, mis on täis Tex-Mex burrito isuäratavat maitset. Kotletid sisaldavad lisaks kalkunihakklihale ka tüüpilisi burrito koostisosi nagu riis, oad ja palju aromaatseid vürtse. Aseta mahlased kotletid kuklitele ja... loe edasi

Lõhe rikkalikkust tasakaalustava glasuuri loomiseks segatakse hapukas, peaaegu hapukas tamarindipasta suhkruga. Roa valmistamine võtab aega 35 minutit, kuid võtke aega ja laske tamarindi ja suhkru segul karamelliseeruda. loe edasi

Selle retsepti jaoks vajate veise lühikesi ribisid rohke lihaga. Praege neid pannil krõbedaks ja hautage seejärel magusas ja hapukas kastmes, millele on lisatud Hiina viie vürtsi maitset, kuni liha hakkab lahti tulema. loe edasi

Valmista maitsvaid takosid, mis on täidetud grillitud steigiga, mis on marineeritud laimimahla, pruuni suhkru, köömnete ja küüslaugu tsitruselises segus. Kata takosid omatehtud tomatillo salsaga. Mehhikos praetakse tomatillosid tavaliselt. loe edasi

• Hautis
• Magus pipar
• Võileivad
• Kodune vürtsikas Giardiniera

Giardinierat, traditsioonilisi Itaalia marineeritud köögivilju, lisab neile hautatud veiselihavõileibadele erilise maitse. Nende hapukus tasakaalustab veiseliha rikkalikkust ja lisab võileivale krõmpsuvust. Giardinierat on lihtne kodus valmistada ja säilitada. loe edasi

Granaatõun lisab sellele muljetavaldavale roale magushapuka noodi ja rubiinpunase varjundi, mis sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka kiireks õhtusöögiks nädala sees. Granaatõunamelass on lõhefilee puuviljaglasuuri alus. loe edasi

• Marinaad
• Rindkere
• Tostadad hautatud rinnatükiga

Veise rinnatükki marineeritakse üleöö vürtsikas tšilli- ja laimikastmes, mis annab sellele rikkaliku maitse, seejärel hautatakse aeglases pliidis tomatikastmes pehmeks ja lagunevaks. Kasutamine - loe edasi

Cevichet peetakse toores mereandide roaks, aga tegelikkuses on mereannid teatud mõttes "küpsetatud", ehkki ilma küpsetamata. Happeline laimimahl denatureerib valgud ja mereannid, antud juhul krevetid, on... loe edasi

• Salsa
• Takito

Taquitod on Mehhiko stiilis täidetud torud, mida serveeritakse eelroana dipikastmetega. Need on soojad, juustused ja ülikrõbedad! Õhufritüür teeb taquitode valmistamise ülilihtsaks. Selles retseptis on need täidetud kanatükkide ja sulatatud juustuga, aga mitte... loe edasi

Nautige selles lihtsas roas Kagu-Aasia köögi hämmastavaid maitseid. Lestafilee aurutatakse, mille tulemuseks on õrn ja mahlane maitse. Kui see on valmis, lisage sellele lihtsalt magus-vürtsikas cos-kaste ja nautige! Kui te pole seda veel leidnud... loe edasi

See tšillipipra, värske koriandri, laimi ja köömnetega jogurtikaste sobib ideaalselt salatitesse ja kaussidesse, eriti Mehhiko stiilis roogadesse. See on valmistatud naturaalsest Kreeka jogurtist ega sisalda lisaaineid ega magusaineid. Proovi seda - loe edasi

• Pitsa
• Kaste
• Assamblee
• Pitsa tainas

Kodune kuum kaste, anšoovised, lopsakad rohelised ja praemunad muudavad selle pitsa ainulaadseks, erinevalt pitsabaarides pakutavatest klassikalistest valikutest. Kuuma kastme maitse võimendamiseks lisa veidi mett. Suurepärane täiendus oleks... loe edasi

Arroz rojo ehk punane riis köögiviljadega on traditsiooniline lisand, mida serveeritakse kogu Mehhikos. Retsept on üsna lihtne, kuid roog on täis rikkalikku maitset ja iseloomulik punane toon tuleb tomatitest. Parim on kasutada valget riisi. loe edasi

See roheline Margarita avaldab muljet mitte ainult oma erksa välimuse, vaid ka kosutava maitse ja tšillipipra tulisusega. Selle erksa värvuse annavad spinati, kurgi ja serrano pipra mahl. Kaunista klaasi äär tšillipipra ja laimikoorega ning serveeri. loe edasi

Õigesti küpsetatud bataadinuudlid on nii maitsvad, et unustate tõenäoliselt isegi, et tegemist on köögiviljaga. Erinevalt enamikust teistest köögiviljanuudlitest säilitavad bataadid oma tekstuuri ja kuju paremini, isegi kastmes. Selles retseptis: loe edasi

• Kotletid
• Kapsasalat

Olenemata sellest, kas oled taimetoitlane või otsid lihtsalt maitsvat lihata rooga, saab sellest retseptist sinu lemmik. Need kotletid on valmistatud pintoubadest, maisist ja köögiviljadest ning on rikkad valkude ja tervislike kiudainete poolest. Iga kotlett on kaetud... loe edasi

Posole supp on Mehhiko lipu kolmes värvitoonis: roheline, valge ja punane. Posole blanco (valge) on tuntud oma rikkaliku sealihapuljongi poolest. Posole rojo (punane), traditsiooniline ja levinuim versioon, eristub oma vaarikavärvi ja... loe edasi

• Rindkere
• Magus ja vürtsikas skhug

„Serveeri seda mahlast granaatõunakastmes hautatud veisebrisketti Rosh Hashanah'l maitsva uusaastaöö õhtuks. Granaatõun on Iisraelis populaarne koostisosa, kust minu perekond pärit on,“ jagab retsepti autor Michelle N. Warner, „ja selles retseptis...“ loe edasi

Kana hõõrutakse lõhnava värske koriandrikastmega ja küpsetatakse, kuni nahk on krõbe ja liha mahlane. Serveeritakse India stiilis pilafiga: vürtsikas basmati riis kookose ja india pähklitega. Nirista peale ülejäänud kaste. loe edasi

Krõbedad jahubanaanikrõpsud on väga populaarsed Aafrikas, Ladina-Ameerikas ja mujal maailmas. Need pole mitte ainult maitsev suupiste, vaid ka suurepärane koostisosa roogades, lisades krõmpsu ja soolast maitset. Näiteks võivad need olla... loe edasi

Hoia seda läbiproovitud ja tõestatud guacamole retsepti käepärast, et valmistada järgmiseks peoks minutitega maitsev ja tervislik eelroog. Vürtsikust saad reguleerida, lisades rohkem või vähem serrano pipart. Serveeri guacamolet - loe edasi

• Marinaad
• Kebabid
• Jogurti chutney koriandriga

Paneer on värske, soolamata India juust, mis on valmistatud piima kalgendamisel äädika või laimiga. Saadud kohupiim pressitakse seejärel kuubikuteks. Paneeri kasutatakse peamiselt Põhja-Indias ja Pakistanis. Bengali osariigis võib leida ka... loe edasi

• Kana
• Roheline pipian

Pipián on traditsiooniline Mehhiko kaste (tuntud ka kui roheline mole), mille juured on asteekide ja maiade köögis. Selle peamine koostisosa on kõrvitsaseemned, mida kasutatakse tomatillo kastme paksendamiseks värske tšillipipra ja koriandri lisamisega. Pipián - loe edasi

See seene- ja spargliquesadilla on imeline taimetoitlaste õhtusöök, mis meeldib kõigile. Köögiviljad on kuhjatud rikkalikult juustuga kaetud tortillale, mis seejärel murtakse pooleks ja grillitakse, kuni juust sulab. Serveeri koos - loe edasi

See ainulaadne külm gazpacho supp on valmistatud kantalupi melonist ning selle magusust tasakaalustavad grillitud küüslauk, vürtsikad serrano paprikad, paprikad ja vürtsikad sibulad. Serveeri gazpachot jahutatult ja valmista eriline lisand crostini'dest - loe edasi

Grillresti abil on nende toekate vorsti- ja paprikavõileibade valmistamine lihtne. Balsamiäädika magusus ja serrano paprikate teravus viivad maitse järgmisele tasemele. Enne kuklite täitmist vorsti ja köögiviljadega, loe edasi

Selle rohelise koriandri chutney kookos ja kookosõli lisavad tekstuuri ja määritava konsistentsi, mis sobib leivale määrimiseks. Lisaks tasakaalustab kookose pähkline, magus maitse ja aroom vürtsikaid paprikaid suurepäraselt. loe edasi

See maitsev Mehhiko salsa ühendab koorimata röstitud tomatite suitsuse maitse ideaalselt serrano paprikate maheda tulisuse ja koriandri värskendava aroomiga. Kui kasutate blenderit või köögikombaini, olge ettevaatlik, et kastet üle ei töötleks. loe edasi

• Tibu
• Roheline mojo
• Bataadipüree tsitruselistega

Ühtlase küpsemise ja kauni kuldpruuni kooriku tagamiseks keera kana liblikõieliseks ja küpseta kaaneta. Serveeri värskendava mojo-kastme, koriandri ja bataadipüreega, millele on lisatud tsitruselisi koort. loe edasi

Kanakoivad sobivad ideaalselt väikeste varraste jaoks – need tulevad imeliselt mahlased ja pehmed. Sega neid jogurtikastmega, milles on ürte, ingverit, karrit ja tšillipipra, grilli need varrastel ja serveeri grillitud okraga. loe edasi

• Burgerid
• Tamarindi ketšup

See taimetoitlaste burger on inspireeritud samosade maitsetest ja aroomidest. Peeneks hakitud köögiviljad lisavad kotlettidele tekstuuri ning magushapu tamarindiketšup rõhutab vürtside ja kartulite maitset. Kui sulle vürtsikus ei meeldi, siis ära paprikatelt seemneid eemalda. loe edasi

Need steigitakod (carne asada) sobivad ideaalselt nii koduseks toiduvalmistamiseks kui ka piknikule traditsiooniliste grillipidude asemel. Võtke kaasa pakendatud marineeritud steik, kui välja lähete (või grillige see ette, kui lähete piknikule ilma...). loe edasi

See uskumatu Kariibi mere kanaroog erutab teie maitsemeeli. Kana hautatakse rikkalikus kookosekastmes, mis on rikas vürtside ja köögiviljade poolest. Seda on lihtne valmistada ja see kaob kiiresti. See on valmistatud mahlastest, nahata ja kondita kanakoibadest. loe edasi

Aeglane pliit on tõeline tööhobune igas köögis, mis võimaldab teil kiiresti ja maitsvalt valmistada mitmesuguseid roogasid ilma igasuguse vaevata. Selles Kariibi mere stiilis roas küpsetatakse kanarinnad survepliidis, samal ajal kui... loe edasi

See India roog on armastatud üle kogu maailma, sest see on nii soojendav, täitev ja maitsev. Kuigi traditsioonilise murgh makhani retsepti valmistamine võtab kaua aega, on see versioon palju kiirem. Kõik tänu aeglase pliidi maagilistele funktsioonidele. Kana ei ole... loe edasi

• Liha ja oad
• Praetud lehtkapsas

Feijoada on paks Brasiilia hautis, mis on valmistatud mitmest lihast ja ubadest. Tyler Florence'i versioon sisaldab sealiha (ribisid, suitsukoiba ja rinnatükki), värsket ja suitsutatud veiseliha, Portugali linguisa vorsti, köögivilju ja tšillipipart. loe edasi

• Pajaroog
• Lisandid

See toekas vormiroog on täis maitseid ja köidab oma kontrastsete tekstuuridega. Selles on kõike: kartuleid, seeni, rohelisi ube, sulavat juustu, palju vürtse ja palju muud. Kui koorite kartuleid vormiroa jaoks, ärge jätke koore külge. loe edasi

Vürtsikas tomatikastmes kammkarpide ja krevettide kokteili serveeritakse eelroana eraldi kaussides või klaasides koos kreekeritega, et neid oleks lihtne korjata ja nautida. Kammkarbid tuleks eelnevalt keeta ja enne kastmele lisamist korralikult jahutada ning krevetid... loe edasi

Vürtsikas tšillipipra, küüslaugu ja ingveri marinaad annab neile India stiilis kanatiibadele terve hulga maitseid. Enne praadimist kaetakse need kikerhernejahus, mis annab neile imeliselt krõbeda kooriku. Viimase lihvi annab puistamine - loe edasi

• Tainas
• Täidis

Paneeritud kana ehk paneeritud kana on populaarne lohutusroog, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Sunny Anderson otsustas oma retseptis anda klassikalise Tex-Mexi hõngu, lisades sellele köögile omaseid koostisosi: loe edasi

• Seenekate
• Kotlett

See retsept on inspireeritud kahest populaarsest võileivast: suurest muffalettast ja Patty Meltist, mis on juustuburgeri sugulane. Mahlakas veiselihakotlett on kaetud juustu, vürtsikate praetud seente ja peekoniga, seejärel asetatud kahe lameda saia vahele ja serveeritud... loe edasi

• Roheline chutney
• Tainas
• Köögiviljad

Pakora on India taimetoitlaste suupiste, mis on valmistatud paneeritud ja fritüüritud köögiviljadest. Retsepti autor Nidhi Jalan nimetab neid köögivilju India köögi "tempuraks". Kikerhernejahust tainas, mis on immutatud aromaatsete vürtsidega, praetakse kohevaks ja krõbedaks. loe edasi

Õhukesed bataadiviilud küpsetatakse ahjus krõbedaks nagu nacho-krõpsud. Kata iga viil grillitud chorizoga ja puista peale riivjuustu, et saada kerge, suitsune ja kreemjas maitse. Serveeri salsaga. loe edasi

See Tex-Mexi retsept annab tšilli con carne'ile (või lihtsalt tšillile) Mehhiko mole-kastme maitsva maitse, millele lisanduvad vürtsikad, hapukad ja šokolaadised noodid – paar supilusikatäit kakaopulbrit ja näpuotsatäis kaneeli ajavad asja ära. See - loe edasi

• Salsa
• Lucian

Meriahven Veracruzana salsaga on Mehhiko Veracruzi osariigi traditsiooniline roog, mis peegeldab mitmesuguseid kulinaarseid mõjutusi. Kuna Veracruzi osariik ja sadamalinn asusid Ameerika ja Euroopa vaheliste kaubateede ristumiskohas, siis selle köök... loe edasi

• Hamburgerid
• Mehhiko tomatikaste

Need burgerid said inspiratsiooni chile relleno retseptist ehk Mehhiko täidetud paprikatest. Tulemuseks on kuklil chile relleno: paks veiselihakotlett, mille peal on vürtsikas Mehhiko kaste, sulav juust ja röstitud poblano paprikad. loe edasi

Köögiviljaderohke õhtusöök pole kunagi olnud nii maitsev! Magusas ja vürtsikas mango chutney glasuuris krevetid serveeritakse köögiviljariisiga. See on madala kalorsusega ja täis tervislikke kiudaineid. Lillkapsariisi maitse on... loe edasi

Saag paneer on maitsev ja tervislik India roog, mis on valmistatud vürtsika, kreemja spinati ja paneer-juustuga. Erinevalt enamikust teistest juustudest sulab paneer vaevu ning selle tihedad, kreemjad tükid täiendavad vürtsikat spinatit ideaalselt. loe edasi

See köögiviljakarri pole lihtsalt taimetoit – see on vegan! Täidetud toekate köögiviljade ja soojade vürtsidega sobib see ideaalselt paastuajaks või igaks juhuks, kui vajad lihast pausi. Magus kookospiim täiendab vürtse ideaalselt. loe edasi

• Pirukad
• Täidis
• Mees

Sind rõõmustab lisaks nende samosade vürtsikale kartulitäidisele ka tainas, mis on läbinud arvukalt katseid, enne kui saavutas tulemuse, mille pärast kõik India samosasid armastavad: ideaalselt kerge ja krõbe koorik. loe edasi

Värskeid rannakarpe hautatakse väikeses koguses rikkalikus tomatipuljongis koos valge veini ja tšillidega. Kõik valmib ühes potis vähem kui poole tunniga. Selle retsepti jaoks sobivad hästi konservtomatid, mis tähendab, et see sobib ideaalselt suveks. loe edasi

Kõik selle salsa köögiviljad on grillitud. Tomatid, küüslauk, šalottsibul, sibul ja serrano paprika loovad koos maitsva maitsebuketi, mis on õues grillides veelgi intensiivsem. Tuleb vaid köögiviljad koorida. loe edasi

• Guacamole
• Täiuslik grillitud mais

Guacamole't grillitud maisiga saab grillipeol eelroaks serveerida liha küpsetamise ajal. Grilli maisi, kuni see on mustaks tõmbunud, mis annab sellele rikkaliku ja suitsuse maitse – just see, mis täidab... loe edasi

Selles lihtsas karris on kõrvitsa ja kookospiima loomulik magusus tasakaalus laimi tsitruselise noodi ja serrano paprikate tulisusega. See taimetoitlaste karri pole mitte ainult tervislik, vaid ka uskumatult maitsev! Serveeri koos - loe edasi

Kõik tervisliku toitumise entusiastid peavad lihtsalt sõbrunema spiraali või köögiviljalõikuriga, mis võimaldab teil ja teie lähedastel nautida mitmesuguseid köögiviljanuudleid. Selle retsepti staar on peedinuudlid. Lihtsalt keetke neid - loe edasi

• Ponzu kaste
• Kala ja köögiviljad

See tüüpiliselt Aasiapärane roog on uskumatult lihtne valmistada, maitsev ja kerge! Lisaks võtab see vähem kui pool tundi. Lõhefilee praetakse pannil ja serveeritakse aurutatud bok choy'ga. Ja uskumatu maitse tuleb... loe edasi

See kiire ja maitsev Indiast inspireeritud roog sobib ideaalselt pühadeks või erilisteks sündmusteks. Karripulbriga hõõrutud lõhefilee praetakse pannil ja serveeritakse hautatud mangoldi ning omatehtud mangotšatniga rosinate ja mündiga. Head isu! loe edasi

• Marinaad ja kana
• Kaste

Mõnede allikate kohaselt valmistas kana tikka masalat esmakordselt 1960. aastatel Bangladeshi peakokk Glasgow's Šotimaal. See on vürtsikas tomatipõhine roog, mis on maitsestatud küüslaugu, ingveri, lambaläätse ja garam masalaga. loe edasi

• Veiseliha
• Marineeritud kurgi salat

Satayd on miniatuursed Aasia vardad, mida serveeritakse puidust varrastel, mis valmivad kiiresti ja lendavad laualt veelgi kiiremini. Selles retseptis marineeritakse õhukesed veiseliharibad (üks vardasse) india pähklite, Aasia kastmete ja vürtside segus ning seejärel... loe edasi

„Chana masala on minu lemmik kikerherneroog,“ ütleb retsepti autor Nidhi Jalan. „Sellel karril on nii palju variatsioone. Mulle meeldib, kui kikerherned on täielikult kaetud maitsva, paksu ja soolase kastmega. Enamik retsepte nõuab kuivatatud kikerherneid...“ loe edasi

Lisa oma guacamolele rikkalikku suvist maitset magusate ja suitsuste nootidega, sobitades grillitud maisi avokaadopüreega. Selle eelroa jaoks grillitakse mais esmalt tervelt tõlvikuna, seejärel eemaldatakse koorik ja grillitakse, kuni... loe edasi

Selle roa ilu seisneb selles, et riisi pole vaja eraldi keeta ega köögivilju ahjus küpsetada: kõik tuleb lihtsalt küpsetusplaadile panna ja küpsetada. See sobib ideaalselt õhtusöögiks pärast tööd. See on maitsev, tervislik ja ei vaja palju nõudepesu ning mis kõige tähtsam – aktiivset tööd pole vaja. loe edasi

Manit Chauhan, kes kasvas üles Ranchis Ida-Indias, reisis sageli koos vanematega rongiga, veetes teekonnal kaks või kolm päeva. Talle meeldisid pikad reisid, kuna rongijaamades üle kogu India müüdi tšaati ehk mitmesuguseid tänavasuupisteid. Seega iga... loe edasi

Roheline karri on üks populaarsemaid Tai roogasid, mis võlub oma rikkaliku maitse ja maagilise aroomiga. Magus kookospiim, mis on tasakaalustatud serrano pipra, sidrunheina ja laimimahlaga, loob rikkaliku kastme, mis... loe edasi

• Kartuli-kikerherne segu
• Roheline chutney
• Jogurtikaste
• Papdi chaat nacho stiilis

Indias viitab sõna chaat mitmele soolasele taimetoidusuupistele. See retsept pärineb Nidhi Jalanilt, Brooklyni restorani Masala Mama asutajalt, mis valmistab erakordseid omatehtud India kastmeid (eriti kookoskarrit). loe edasi

• Rohelise mango vesi
• Kartuli täidis

Nidhi Jalan, Masala Mama omanik, valmistab neid lõbusaid suupisteid igal aastal India kevadfestivali Holi ajal. Krõbedad, fritüüritud pallid pressitakse kesta sisse ja täidetakse vürtsika täidisega. loe edasi

See spinati ja paneer-juustu roog on populaarne kogu maailmas, kuid see pärineb Põhja-Indias asuvast Punjabist. Paneeri nullist valmistamine on edu võti. Ärge muretsege, see on palju lihtsam, kui arvate. Juust on valmistatud täispiimast, millele on lisatud... loe edasi

• Traditsiooniline basmati riis
• Vürtsid
• Lavendlisiirup

Olenemata sellest, kas oled India köögi fänn või otsid lihtsalt uut viisi veiseliha valmistamiseks, see kiire ja lihtne roog meeldib sulle kindlasti – see sobib isegi terveks õhtusöögiks koos liha, lisandi ja joogiga. India toidu tõeline maitse – loe edasi

• Ribid
• Õllemopi kaste

Veise ribid pole nii populaarsed kui sealiharibid, aga õigesti küpsetatuna on need sama maitsvad ja mahlased – valikuvõimalusi on küllaga! Nende valmistamiseks vajate lühikesi ribisid, mis on paksult kaetud rasvakihtidega. loe edasi

See roog on täis India vürtside aroome koos lõhnava koriandriga. Selle suurepärane maitse tuleb spetsiaalsest värskest koriandrist ja tšillidest valmistatud kastmest, mis segatakse sekunditega ja seejärel segatakse kanakoibadega. loe edasi

• Kuumsuitsu mõõkkala
• Valge kaste merekarpidega

Enne suitsutamist leotatakse mõõkkalafileesid 12 tundi vürtsikas soolvees, mille tulemuseks on mahlane ja väga õrn kala ning suitsutatud maitset saab vastavalt oma maitsele reguleerida, lisades suitsuahju rohkem või vähem vahtrasiirupi laaste. loe edasi

Avasta täiesti uus kaerahelbepudru kogemus, valmistades seda Mehhiko tortillasupi stiilis. Tortillasupp on valmistatud tomatipüree, vürtside, tšillipipra, koriandri, laimi ja maisitortilladega ning serveeritakse erinevate... loe edasi

See erksavärviline Indiast inspireeritud lisand on valmistatud poolitatud oranžidest läätsedest, mis valmivad kiiresti ja imavad endasse suurepäraselt kõik teiste koostisosade, sealhulgas ingveri, serrano pipra, küüslaugu, tomati, kurkumi ja - maitsed ja aroomid. loe edasi

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles on üks populaarsemaid koduseid hommikusööke Mehhikos, mis on valmistatud peamiselt ühepäevasest salsast ja seisnud tortiljadest. Kodune salsa muudab selle roa tõeliselt eriliseks. Kõik rohelise salsa köögiviljad on... loe edasi

Nautige kõiki küpse avokaado eeliseid, maitset ja õrna tekstuuri traditsioonilises Mehhiko suupistes guacamoles. Püreesta avokaado kahvliga ja sega värske koriandri, tšillipipra, laimimahla ja sibulaga. Enne lisamist ärge unustage: loe edasi

• Mojo kaste
• Kollane riis
• Vürtsikad mustad oad

See Mehhiko burrito sisaldab kuldset riisi, vürtsikaid musti ube, juustu, kana, avokaadoviile ja värskendavat mojo-kastet, mis on valmistatud koriandri, tšillipipra ja tsitrusmahlaga, kõik see on pakitud suurde nisutortillasse. Riisile maitsva maitse andmiseks loe edasi

Nende takode kokkupanekuks vajad grillkana. Võid kasutada ülejääke või osta supermarketist valmiskana. Jääb üle vaid valmistada kaste, tükeldada kana ja need kaks koostisosa maitsva täidise saamiseks kokku segada. loe edasi

• Sealiha
• Grillikaste

Sea ribid grillitakse kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus. Võite kasutada isegi kodust elektrigrilli – maitse on hämmastav! Eemaldage ribidelt membraanid ja laske neil enne grillimist paar minutit seista. loe edasi

• Ceviche
• Grillitud tostadad

Ceviche on uskumatult populaarne eelroog Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Sellel on restoranilik elegants, aga seda saab hõlpsasti kodus valmistada. See on sisuliselt kerge toores kala salat, mis on marineeritud tsitrusviljamahlas. See retsept sisaldab... loe edasi

• Hakitud kalkun
• Marineeritud punased sibulad
• Mustade ubade püree
• Tortillad

Panucho on populaarne Mehhiko tänavatoit, mis koosneb krõbedast maisitortillast, mis on täidetud mustade ubadega ja serveeritud selliste lisanditega nagu hakitud kalkun, marineeritud sibul, avokaadolõigud ja tomat. Allpool on mõned näited: loe edasi

• Nuudlid
• Kaste

Purjus nuudlid ehk pad keemao on populaarne Tai praadiroog. Nuudlid on alkoholivabad ja said oma nime tõenäoliselt kiirelt ja lihtsalt valmistatava toidu ning sagedase alkohoolsete jookidega kooskasutamise järgi. loe edasi

Šveitsi enchiladad on maisitortilla torud, mis on täidetud hakitud kanaga, küpsetatud tomatillode ja tšillipipraga rohelises kastmes, kaetud riivjuustu ja kreemja kattega. See kreemjas kate teeb... loe edasi

• Pho puljong
• Supp

See Vietnami pho-supi retsept on kiirelt valmistatav ja rikkaliku maitse saavutamiseks ei pea puljongit tundide kaupa hautama. Peamine on siin veiselihapuljongikuubikud. Puljong hautatakse vürtsidega ja sellest saab väga... loe edasi

Need tervislikud ja madala rasvasisaldusega nachod sisaldavad kõike, mida selle Mehhiko suupiste juures armastate: krõbedad omatehtud tortillakrõpsud, soolased pinto oad adobo kastmega, õrn avokaado ja magus küpsetatud bataat. Kõik see on kaetud pehme... loe edasi

See guacamole sisaldab lisaks küpsetele avokaadodele sibulat, küüslauku, vürtsikat serrano paprikat, aromaatset värsket koriandrit, oliiviõli ja värskelt pressitud laimimahla – erksate maitsete plahvatus, mida tahad ikka ja jälle nautida. Püreesta avokaadod – loe edasi