Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vürtsikas tomatikastmes kammkarpide ja krevettide kokteili serveeritakse eelroana eraldi kaussides või klaasides koos kreekeritega, et neid oleks lihtne haarata ja nautida. Kammkarbid tuleks enne kastmele lisamist eelnevalt keeta ja korralikult jahutada, krevette saab osta ka eelküpsetatult ja külmutatult.

Koostisosad:

• 220 g suuri kammkarpe (6-8 tk)
• 1/3 tassi peeneks hakitud punast sibulat
• 1/4 tassi karpide mahla tomatitega
• 1/4 tassi ketšupit
• 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
• 3 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
• 1 tl seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud serrano pipart (umbes pool kauna)
• 1 teelusikatäis kuuma kastet
• 220 g keedetud väikeseid krevette, kooritud ja soolestikust puhastatud
• Serveerimiseks mõeldud kreekerid või tortillakrõpsud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kammkarbid, krevetid, tortillakrõpsud, serrano pipar, kuum kaste, koriander, karpide mahl, lubi, ketšup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa kammkarbid ja hauta õrnalt umbes 2 minutit, kuni need on pehmed. Kurna ja pane kammkarbid umbes 30 minutiks või üleöö külmkappi.
2. samm
• Suures kausis sega sibul, karpide mahl, ketšup, laimimahl, koriander, serrano ja kuum kaste ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Lõika jahtunud kammkarbid neljaks osaks. Lisa kammkarbid ja krevetid kastmele ning sega õrnalt. Jaga kaste nelja 180 ml (6 untsi) klaasi või kaussi. Serveeri kreekerite või tortillakrõpsudega.

Hääled: 2