Mereandide salat
Hääled: 10
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 32 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 8 G., kolesterool 149 mg naatrium 783 mg suhkur - G.
Kalorid 350, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 32 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 8 G., kolesterool 149 mg naatrium 783 mg suhkur - G.
Mereandide salat - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 vart sellerit (1 neljaks lõigatud, 2 õhukeselt viilutatud)
- 3 väikest küüslauguküünt (2 purustatud, 1 hakitud)
- 350 g kooritud ja pead eemaldatud merikrevetti
- 250 g noori porgandeid, pikuti pooleks lõigatud
- 250 g pooleks lõigatud merikammkarpe
- 1 sidruni mahl
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 1 avokaado, pooleks lõigatud, kivi eemaldatud ja lusikaga viljaliha välja kühveldatud
- 2 kapsapead Rooma salat, rebi lehed ära
- 1 spl kapparit ja 1 spl soolvett
- 2 tassi krutoone
- 1 spl majoneesi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kammkarbid, salat, Rooma salat, küüslauk, seller, sidrunimahl, Avokaado, röstsai, kapparid, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmistage ette mereannid ja köögiviljad: Suures kastrulis sega kokku neljaks lõigatud seller, purustatud küüslauk, pool sidrunimahla, 10 tassi vett ning maitse järgi soola ja pipart. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel lisa porgandid ja keeda 2 minutit.
Lisa krevetid ja jätka keetmist 4 minutit. Kühvelda porgandid ja krevetid vahukulbiga välja, pane need sõelale ja loputa külma vee all. Kuumuta puljong keemiseni, lisa kammkarbid ja keeda 1–2 minutit. Kühvelda kammkarbid vahukulbiga välja, pane need sõelale ja loputa külma vee all. - Valmista salat ette: Tõsta pannilt 1/3 tassi puljongit ja lase jahtuda. Tükelda pool avokaadost ja pane salatikaussi koos viilutatud selleriga, Rooma salatiga, kapparid ja krutoonid. Lisa porgandid, krevetid ja kammkarbid.
- Valmista salatikaste: Blenderis sega kokku ülejäänud avokaado, jahtunud puljong, sidrunimahl, kappari soolvesi, hakitud küüslauk, majonees, ½ tl soola ja maitse järgi pipart. Sega salatikaste salatiga ja lisa vajadusel soola.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
