Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Sa ei pea elama rannikul, et nautida Uus-Inglismaa stiilis mereandide boilie't. Kasuta kohalikke krevette. Hauta kartuleid maitseainetega aeglases pliidis, seejärel lisa mais, krevetid ja suitsuvorst. See on maitsev ja maitsev roog.

Koostisosad:

• 1/4 tassi mereandide maitseaineid, näiteks Old Bay
• 2 suurt kollast maisitõlvikut, lõigatud 2,5 cm paksusteks viiludeks.
• 600 g suuri kooritud krevette, ilma soonteta
• 200 g suitsutatud Poola vorsti, lõigatud pikuti pooleks ja 5 cm tükkideks.
• 3 küüslauguküünt, kergelt purustatud
• 2 loorberilehte
• 2 keskmist sibulat, igaüks lõigatud 8 sektoriks
• 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
• 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
• Koorikuta leib serveerimiseks
• 1,3 kg väga väikeseid punaseid kartuleid (umbes 2,5 cm suurused)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punased kartulid, mais, küüslauk, petersell, sidrunimahl, krevetid, vorst, loorberileht, Old Bay maitseained

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane kartulid, küüslauk, loorberileht, sibul ja 2 supilusikatäit mereandide maitseainet 6-liitrisesse aeglasesse pliiti ning vala peale 4 tassi vett. Sega. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 4 tundi.
2. samm
• Eemalda kaas ja alanda kuumust. Lisa ettevaatlikult mais, krevetid, vorst ja ülejäänud 2 supilusikatäit mereandide maitseainet. Kata kaanega ja kuumuta, kuni krevetid on roosad ja vorst läbi kuumenenud, 30–45 minutit. Sega ettevaatlikult hulka petersell ja sidrunimahl.
3. samm
• Serveeri otse aeglasest pliidist või tõsta boilie suurde kaussi ja serveeri kohe leivaga.

Hääled: 3