Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Kartulipüree valmistamine aeglases pliidis säästab väärtuslikku pliidiruumi suureks pühaks valmistudes. Kartulid tulevad maitsvad ka seetõttu, et neid keedetakse väheses koguses vees, säilitades praktiliselt kogu oma rikkaliku maitse.

Koostisosad:

• 2,2 kg Russet Burbanki kartuleid, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks.
• 165 g soolamata võid, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
• 1,5–2 tassi sooja piima
• 1 tass hapukoort
• 2 tassi riivitud teravat cheddarit
• 1/3–0,5 tassi valmis mädarõigast
• 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, või, piim, hapukoor, cheddari juust, mädarõigas, murulauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega 6-liitrises aeglases pliidis kartulid, või, 1 supilusikatäis soola ja 1/2 teelusikatäit musta pipart. Lisa 1 tass vett ja keeda kaane all kõrgel kuumusel umbes 4 tundi, kuni kartulid on pehmed. Need võivad veidi pruunistuda.
2. samm
• Lisa hapukoor ja 1,5 tassi sooja piima ning purusta kartulid kartulipudjaga peaaegu ühtlaseks massiks. Kui püree on liiga paks, lisa ülejäänud 0,5 tassi sooja piima. Lisa suurem osa cheddarist ja kogu mädarõigas ning sega, kuni segu on ühtlaselt jaotunud. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale ülejäänud cheddar ja murulauk.

Hääled: 1