Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See juustune dipikaste on Mehhiko vastus Euroopa fondüüle. Aeglane pliit toimib ka keedupotina, hoides tšilli con quesot ehk lihtsalt quesot laual soojas, samal ajal kui sina sõpradega vestled ja tortillakrõpse paksu juustuse kastme sisse kastad.

Koostisosad:

• 450 g sulatatud juustu (näiteks Velveeta), lõigatud suurteks kuubikuteks
• 450 g riivitud pepper jack juustu (umbes 4 tassi)
• 2 tassi täispiima
• 1 tl jahvatatud köömneid
• Tortilla krõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sulatatud juust, pepper jack juust, juustukaste, piim, tortillakrõpsud, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses aeglases pliidis sulatatud juust, pepper jack, piim ja köömned. Keeda madalal kuumusel 1,5 tundi.
2. samm
• Eemalda kaas ja sega hoolikalt, kuni segu on ühtlane. Kui queso on ikka tükiline, kata pott kaanega ja jätka keetmist madalal kuumusel, segades iga 15 minuti järel, kuni kogu juust on sulanud ja ühtlane. Jätka aeglast pliiti töötama. Serveeri quesot friikartulitega.

Hääled: 2