Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4

Retsept grillitud Mehhiko tostadode valmistamiseks kana, tomatillode ja queso blanco juustuga.

Koostisosad:

• 450 g kanarindafileed
• 4 tortillat läbimõõduga 20 cm (retsept maisitortillad, retsept nisutortillad)
• 450 g füüsalit, kooritud ja vee all loputatud
• 60 g noort pehmet queso blanco juustu (paneer või Adyghe), umbes 1/3 spl.
• 1/4 tassi värsket laimimahla
• 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
• 1 jämedalt hakitud tšillipipar adobo kastmes
• Jäme sool
• Pihusta õli (täida toiduvalmistamise pihustuspudel)
• 1 spl oliiviõli
• 2 tassi hakitud Rooma salat
• Kaunistuseks hakitud punane sibul, koriandrilehed ja laimiviilud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, juust, tšillipipar, tortilla, jahvatatud kirsid, queso blanco juust, laimimahl, küüslauk, tšillipipar, Rooma salat, punane sibul, koriander, lubi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista marinaad ette: Keskmises kausis sega kokku laimimahl, küüslauguviilud ja tšillipipar; maitsesta soolaga.
  
  Lisa kanafilee ja sega, pane 2 tunniks külmkappi.
  
  Pärast aja möödumist eemaldage liha marinaadist ja lõigake õhukesteks, 30 cm pikkusteks ribadeks.
2. samm
• Grilli tortillasid: Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pihusta tortillad õliga ja aseta need grillile.
  
  Küpseta, keerates üks kord, kuni krõbe, umbes 1-2 minutit mõlemalt poolt.
3. samm
• Grilli liha ja köögiviljad: Aseta kanaribad grillile ja lisa seejärel terved tomatillod. Küpseta, sageli pöörates, kuni tomatillod ja kana on kõrbenud, 4–6 minutit mõlemalt poolt.
  
  Tõsta kana lõikelauale, lase veidi jahtuda ja lõika 2,5 cm suurusteks tükkideks.
  
  Haki füüsal jämedalt, lisa maitse järgi soola ja sega oliiviõliga.
4. samm
• Aseta grillitud tortillad serveerimistaldrikutele. Kata Rooma salati, kana ja queso blancoga.
  
  Kaunista portsjonid koriandrilehtede, laimiviilude ja hakitud punase sibulaga.

Hääled: 1