Queso dipikaste: toiduvalmistamise valikud

1. samm: riivi juust.

• Cheddar (mahe, terav, suitsutatud või chipotle)
  
• Pepper Jack
  
• Monterey Jack
  
• Ameerika
  
• Havarti
  
• Munster
  
• Mozzarella (madala niiskusesisaldusega)
  
• Töödeldud (nt Velveeta; kuubikuteks lõigatud)

2. samm: valmistage ette lisandid.

• Chorizo, keedetud ja murendatud
  
• Peekon, küpseta ja murenda
  
• Hakkliha või kalkun, keedetud ja purustatud
  
• Grillitud kana, nahk eemaldatud, tükeldatud
  
• Krevetid, küpseta ja tükelda
  
• Krabi- või homaariliha, hakitud
  
• Sibul, haki ja prae
  
• Seened, haki ja prae
  
• Suvikõrvits, hakitud ja praetud
  
• Külmutatud popkorn, sulatatud
  
• Poblano paprikad, röstitud ja tükeldatud
  
• Konserveeritud mustad või pinto oad, nõrutatud ja loputatud
  
• Purgist röstitud punased paprikad, hakitud (kasutage ainult 1/4 tassi)
  
• Konserveeritud hakitud rohelised tšillid, nõrutatud (kasutage ainult 1/4 tassi)

3. samm: Valige vürtsid.

• Jahvatatud köömned
  
• Tšillipulber (tavaline või ancho)
  
• Vürtsid tako või fajita jaoks
  
• Jahvatatud koriander
  
• Paprika (magus, tuline või suitsutatud)
  
• Hakitud tšillipiprad adobo kastmes (kasuta 1 spl)

4. samm: valmista queso.

5. samm: lisage lisandid.

• Marineeritud jalapenod, viilutatud
  
• Mustad oliivid
  
• Koriander, hakitud
  
• Tomat, hakitud
  
• Punane sibul, hakitud
  
• Paprika, hakitud
  
• Roheline sibul, hakitud