Täidetud prantsuse röstsai: toiduvalmistamise valikud

1. Vali täidis

Pange kaussi 1/2 tassi ühte järgmistest koostisosadest.

• Pehmendatud toorjuust
  
• Püreestatud banaan
  
• Ricotta juust
  
• Vahukommi kreem

2. Valige lisandid

Sega hulka 1-2 järgmistest koostisosadest (kokku 1/4 tassi). Soovi korral lisa 1/2 teelusikatäit riivitud tsitruselise koort.

• Moos, marmelaad või tarretis
  
• Maapähkli- või muu pähklivõi
  
• Šokolaadi-pähklivõi
  
• Spekulosid (küpsisepasta)
  
• Šokolaadigraanulid
  
• Maapähklivõi graanulid
  
• Pähklid, hakitud
  
• Rosinad või muud kuivatatud puuviljad, tükelda suured
  
• Marjad, lõigatud
  
• Mango, viilutatud
  
• Peekon, küpseta ja murenda
  
• Pulbristatud suhkur (kuni 2 spl.)
  
• Mesi (kuni 2 spl.)

3. Täida leib

Lõika 4 3,8 cm paksust hallah-viilu. Lõika iga viilu põhja 5–7,5 cm laiune pilu, et tekiks sügav tasku. Tõsta täidis korduvsuletavasse kilekotti ja lõika ots ära. Pane igasse pilusse umbes 2 kuhjaga supilusikatäit täidist.

4. Valmista tainas ette

Madalas kausis klopi kokku 2 muna, 1 tass vahukoort (10%), 1-2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut, 1 tl vaniljeekstrakti, 1/2 tl kaneeli, 1/4 tl muskaatpähklit ja näpuotsatäis soola.

5. Rösti leiba

Kuumuta ahi 120 °C-ni (250 °F). Kasta täidetud leivaviil taignasse umbes 20 sekundit mõlemalt poolt; lase liigsel taignal nõrguda ja tõsta taldrikule. Korda sama ülejäänud leivaga. Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Sulata pannil 1 supilusikatäis võid, seejärel lisa 2 viilu leiba ja küpseta kuldpruuniks, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsetusplaadile ja aseta ahju soojas hoidmiseks. Pühkige pann puhtaks ja korrake sama ülejäänud leivaga.