Prantsuse röstsai kaneelikreemiga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Hellita ennast prantsuse hommikusöögiga, mida on nii lihtne valmistada ega vaja ühtegi tüüpilist prantsusepärast koostisosa. Õrn prantsuse röstsai valmistatakse magusas munataignas praetud valgest leivast. Tõenäoliselt oled seda tüüpi röstsaia valmistanud ilma suhkruta, teadmata, et naudid peent prantsuse kööki. Lisa munale kaneeli, vanilli ja suhkrut ning maitsev magustoit on garanteeritud.
Prantsuse röstsaia puhul on soovitatav kasutada vähemalt 1,5 cm paksuseid kuivanud saiaviile, et need laiali ei laguneks. Maitse sõltub ka sellest, kui kaua leib tainas leotatakse. Mida kauem leib tainas leotatakse, seda pehmem ja sulavam see on.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 viilu röstsaia või muud valget leiba, lõigatud 1,5–2 cm paksuseks.
- 8 suurt muna
- 1,5 tassi koort
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1/8 tl soola
- 4 spl (60 g) võid
- Pulbristatud suhkur serveerimiseks
- Vahtrasiirup serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, munad, kreem, tuhksuhkur, vahtrasiirup, vaniljeekstrakt, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 150 °C-ni. Laota saiaviilud ühe kihina küpsetusplaadile (võib-olla veidi kattuvad). Rösti saia ahjus 6 minutit, seejärel keera see ümber ja küpseta veel 6 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
- Suures kausis klopi kokku munad, koor, suhkur, kaneel, vanill ja sool.
- Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Kasta 2 viilu leiba munasegusse. Lase leival 30–60 sekundit liguneda, kontrollides iga 15 sekundi järel (viilud peaksid olema ligunenud ja rasked, kuid mitte kaotama oma kuju ega purunema).
Sulata pannil 1 supilusikatäis (15 g) võid ja aseta sinna 2 viilu leiba. Prae 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni leib on kuldpruun ja seest läbi küpsenud. Vajadusel reguleeri kuumust. Ära lase leival liiga kiiresti ega liiga aeglaselt pruunistuda. - Vähendage ahju temperatuuri 95 °C-ni.
Aseta valmis röstsaiad ahju küpsetusplaadile asetatud restile. Hoia serveerimiseni soojas. - Serveeri prantsuse röstsaia, mis on puistatud tuhksuhkruga ja tilgutatud vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
