Prantsuse röstsai šokolaadikastmega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1020, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 19 G., süsivesikud 141 G., kiudaine 6 G., kolesterool 207 mg naatrium 1009 mg suhkur 59 G.
Kalorid 1020, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 19 G., süsivesikud 141 G., kiudaine 6 G., kolesterool 207 mg naatrium 1009 mg suhkur 59 G.
Need Mehhiko köögist inspireeritud prantsuse röstsaiad on valmistatud minišokolaaditükkidega muffinitest (poest ostetud või ise tehtud), mis on kastetud magusasse kreemjasse kaneeli-muna segusse ja praetud kuldpruuniks. Serveeritakse kiire Mehhiko šokolaadikastme ja kaneelivahukoorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Prantsuse röstsai
- 3 supilusikatäit soolatud võid
- 0,5 tassi täispiima
- 2 supilusikatäit kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 3 suurt muna, lahtiklopitud
- 24 minimuffinit (šokolaaditükkide, mustika ja maisiga), lõigatud pooleks ülalt alla
- 1/4 tassi tuhksuhkrut puistamiseks
Vahukoor
- 1 tass rasket koort
- 1 spl tuhksuhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 tl vaniljeekstrakti
Mehhiko šokolaadikaste
- 0,5 tassi poest ostetud šokolaadikastet
- 2 spl vahukoort
- 1 tl tšillipulber
Serveerimiseks
- 1 tass soojendatud vahtrasiirupit
- 1 tass soojendatud dulce de leche'i
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, piim, tšillimaitseaine, kaneel, šokolaadikaste, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prantsuse röstsai:
Aseta malmpann keskmisele kuumusele. Lisa või ja kuumuta, kuni vaht taandub. Suures kausis sega kokku piim, fariinsuhkur, kaneel, sool ja munad. Kasta muffinid ettevaatlikult munasegusse; lase liigsel võil nõrguda. Prae kuldpruuniks, umbes 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta serveerimisvaagnale ja puista peale tuhksuhkrut.
Märkus
Kui sa prantsuse röstsaia kohe ei serveeri, hoia seda soojas hoidmiseks 90°C ahjus. - Vahukoor:
Suures kausis sega kokku koor, tuhksuhkur, kaneel ja vanill. Vahusta mikseriga, kuni moodustuvad pehmed tipud. - Mehhiko šokolaadikaste:
Sega kausis šokolaadikaste ja koor. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 30 sekundit. Sega hulka tšillipipar.
Inningud:
Serveeri prantsuse röstsaia vahukoore, Mehhiko šokolaadikastme, vahtrasiirupi ja dulce de leche'iga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
